Name: Kıvamı ve Lezzeti Yerinde: Aşure
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 min
Yield: 25 kişilik
Cuisine: Türk

Kıvamıyla damakları şenlendireceğiniz enfes bir aşure tarifimiz var! Aşure tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

ÜYE

Hem Sağlıklı Hem Lezzetli🥑🍍🥥🥝🍇

25 kişilik

2 dakika

1 dakika

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdayları isterseniz geceden suda bekletin isterseniz gündüz 4-5 saat soğuk suda bekletin. Biz soğuk suda beklettik ve 25 dakika düdüklüde pişirdik.
Bu esnada karanfil ve tarçını kaynatıp süzün.
Buğdayı geniş bir kazana alıp üzerine 3 litreye yakın su ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayalım. Yaklaşık yarım saat bu şekilde pişirelim.
Sonrasında nohut ve fasulyeyi ekleyip karıştıralım. Sırasıyla,haşlanmış kuru meyveleri, karanfil tarçın çayını, diğer bitki çaylarını ve kuru meyvelerin haşlama suyunu ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu tozu ekleyelim. (Siz de varsa portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.)
Sonrasında kremamsı bir doku oluşması için göz kararı süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Hepsi birbiriyle özdeştikten sonra damak tadınıza göre şekeri ilave edin.
Şekersiz tüketmek için ise aşure ılındıktan sonra yiyeceğiniz kasenin içerisine bal ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?