Ayvalı yahni, tarih kokan bir Anadolu klasiği olarak sofralarımıza misafir olmaya geliyor. Osmanlı mutfağının izlerini taşıyan özel tarif, etin doyuruculuğunu ve ayvanın tatlımsı aromatikliğini içinde barındırıyor. Kuşbaşı dana eti, yumuşacık pişerek ağızda dağılırken, ayva, tatlı-ekşi uyumuyla yemeğin yıldızı olcak.
Geleneksel Türk mutfağımızın tat ve dokusunu hissetmek isteyenler için nostaljik ve yaratıcı seçenek olan et yemeğini, ister bir aile yemeğine, isterseniz de özel misafirler için hazırlayabilirsiniz,
Eğer, tatlı ve tuzlu tatların eşsiz tadına hayır diyemeyenlerdenseniz ayvalı yahni tarifi tam size göre! Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Ayvalı Yahni Tarifi İçin Malzemeler
Ayvalı Yahni Tarifinin Püf Noktası
Ayvaları pişirme işlemine geçmeden hemen önce kesip limonlu suda bekletebilirsiniz. Ayvaların kararmasını önleyecektir bu işlem.
Ayvalı Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
Ayvalı Yahni Tarifinin Pişirme Önerisi
Ayvalı yahni pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, etlerin yumuşak olmasıdır. Bunun için etleri önceden haşlamak ve haşlama suyuna sirke eklemek, yemeğin aromatik yapısını güçlendirecektir.
Ayvalı Yahni Tarifinin Servis Önerisi
Ayvalı yahni yanında sıcak pirinç pilavı ile servis edilebilir.Ya da dilerseniz ise nar taneleriyle süslenmiş roka salatası da çok lezzetli olabilir.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Nefis Uyum: Ayvalı Yahni Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!