Özellikle Amerika'da çok sık yapılan ve en favori olan kurabiyelerden birisi olan bir tarifle karşınızdayız. Lezzetini başka hiçbir yerde bulamayacağınız kurabiyemize buyurun hadi. Şimdiden ellerinize sağlık.
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Badem Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı toz şeker
110 gram tereyağı
1/2 su bardağı badem ezmesi ((fıstık ya da fındık ezmesi de olur))
1 adet yumurta
1 + 3/4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Bulamak için:
4-5 yemek kaşığı toz şeker
Üzeri için:
100 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Badem Ezmeli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Tozşekerleri, tereyağını ve fındık ezmenizi bi karıştırma kabına alın ve 1-2 dakika boyunca krem kıvamına gelene dek çırpın.
Ardından yumurtayı ekleyin karıstırın. Daha sonra un, tuz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun.
Hazır olan kurabiye hamurunuzu bi streç filme sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
Daha sonra dinlenen hamurdan büyük ceviz büyğklüğünde parçalar alın, yuvarlayın ve toz şekere bulayıp aralıklı olarak tepsiye dizin.
Top seklinde kalsın çok ezmeyin. 165-170 derecelik fırında 9-10 dakika pişirin.
Renk alınca fırından çıkarın ve hemen ambalajından çıkarılmış çikolataları kurabilerinizin ortasına hafifçe bastırark batırın ve soğutun. İyice ılıyınca servis yapın.
Hamuru spatulayla yoğurun, kurabiyeyi şekere bulamaya gerek yok, fırına vermeden önce bir oklava ucuyla ortalarına çukurlar açın, fırından çıkınca da erittiğiniz çikolatayı ortalarına koyun. Böyle çok daha güzel oluyor
En Lezzetlisinden: Badem Ezmeli Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Elif Civelek 1 Ocak 2025 12:27
MİNİSMİNİS 29 Nisan 2022 19:10