Name: Bayatlamaz, Ağızda Dağılır: Bademli Vanilyalı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 adet
Cuisine: Türk

Çay saatlerinizi güzelleştirecek, lezzetiyle yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis bademli vanilyalı kurabiye tarifi karşınızda! Kavala kurabiyesini andıran tadı ve dokusu, tek kelimeyle yedikçe yedirten cinsten. Almanların Vanillekipferl dediği bu şahane tarif, vanilyalı ay kurabiyesi olarak da biliniyor. İçerisinde süt, yoğurt, yumurta gibi malzemeler olmaması sayesinde de uzun süre bayatlamadan dayanabiliyor. Canınız kurabiye çektiğinde hızllıca yapabileceğiniz, az malzemeli, pratik kurabiye tariflerinden bademli ay kurabiyesi tarifi!

Gelen konuklarınıza ikram etmelik bu kurabiye tarifi, hem şekli hem de muhteşem lezzetiyle tüm beğenileri toplayacak. Uzun süre bayatlamıyor oluşuyla da bir kere yapıp uzun süre kavanozların içerisinde saklayabilirsiniz. Dilerseniz birkaç katına çıkararak fazlaca yapabilirsiniz. İçerisinde kullanacağınız bademlerin çiğ badem ya da file badem olmasına özen gösterin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor şahane tarifimize buyur ediyoruz.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bademli Vanilyalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

400 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı çiğ badem ((ya da file badem))
4 - 4,5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri İçin:

1 paket vanilin
1/2 su bardağı pudra şekeri

Bademli Vanilyalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ bademleri rondodan geçirin. İri bir şekilde kalmalarına özen gösterin. Kırık bademler elde edin.
Bademlerinizi ısıtılmış bir tavaya aktarın ve sürekli karıştırarak rengi hafif dönene kadar kavurun.
Rengi hafif dönünce ocaktan alın ve bademleri soğumaya bırakın.
Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında tereyağını, pudra şekerini ve vanilini alıp güzelce karıştırın.
Ardından üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, klasik kurabiye hamuru yumuşaklığında bir kurabiye hamuru elde edin.
Hazırladığınız hamurun içerisine soğuyan bademleri ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgahın üzerinde kalın bir rulo şekline getirin. Her iki ucundan hafifçe içe doğru bükerek ay şeklini verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında, kontrollü bir şekilde 15-20 dakika pişirin.
Pudra şekeri ve vanilini karıştırın. Kurabiyelerinizi çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra üzerlerine şekerli karışımdan serpin ve servis edin. Afiyetler olsun!