Name: Şifası Çok: Baharatlı Bal Kabağı Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kase
Cuisine: Türk

Balkabağından sadece tatlı değil, şahane bir çorba da yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Özellikle iki müthiş baharat kullandığım çorbam hem lezzet, hem şifa deposu. Mutlaka deneyin.

Hatice Kübra Ulutaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Baharatlı Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

600-700 gram bal kabağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
1 adet yıldız anason
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Baharatlı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yıldız anason ve muskat rendesi olmazsa olmazıdır. Blenderden geçirmeden evvel anasonu çıkartın.

Baharatlı Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir tencereye sıvı yağı alın, minik doğranmış soğanı ekleyip 3-4 dakika kavurun, küp küp doğranmış patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Ufak doğranmış bal kabağını da ekleyip 3-4 dakika daha kavurduktan sonra baharatlarını ve suyunu ekleyin kapağını kapatın.
Sebzeler yumuşayınca blenderden geçirin kremasını ekleyip karıştırın kapağını kapatın dinlensin.Servis esnasında krema ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?