Name: Tek Başına Menü: Bulgur Pilavı Üstü Tavuk
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Tek Başına Menü: Bulgur Pilavı Üstü Tavuk Tarifi

Buyurun vitamin deposu tavuklu bulgur pilavına. Yanında da bir kış salatası varsa eğer harika bir menü hazır demektir. Afiyet olsun.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Fa'Zeys Kitchen (@fazeys_kitchen)'in paylaştığı bir gönderi

Fatma

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bulgur Pilavı Üstü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk but
1 çay kaşığı tuz

Bulgur pilavı için:

2 su bardağı pilavlık bulgur
3 su bardağı tavuk suyu
1 adet soğan
3 adet renkli biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz

Bulgur Pilavı Üstü Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavukların üzerini geçecek kadar su koyun, tuzunu da koyup yaklaşık 40-45 dakika haşlayın. Piştikten sonra süzgeç ile süzün. Tavukları da didikleyin.
Tavada tereyağını eritin, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberini ekleyip karıştırın, ardından didiklenmiş tavukları ekleyin ve kavurun, üzerine tavuk 2-3 yemek kaşığı tavuk suyu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip bir miktar kavurun, suyunu çekince ocağın altını kapatın.
Bulgur pilavı için: Tencereye sıvı yağı koyun, soğanı, biberleri ve sarımsakları kavurun, ardından salça ilave edin ve tekrar kavurun, tavuğun suyundan bir miktar ekleyin ve kapağını kapatıp 2-3 dakika sebzeleri pişirin.
Bulguru ekleyip 1 dakika beraber kavurun, tavuk suyunu ve tuzunu ekleyin, kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp ocağın altını kısın ve yaklaşık 15 dakika suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine havlu kağıt serin ve dinlenmeye bırakın.
Servis için kaseye önce tavukları, sonra pilavı koyun ve ters çevirin. Artan tavuk suyunu buzluğa koyup, başka yemeklere kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?