Şifa Kaynağı: Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Şifa Kaynağı: Yeşil Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yeşil mercimek çorbası tarifi, hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle sofralarda sıkça yapılan çorba türlerinden biri. Yeşil mercimek yemeği kadar kıvamı koyu değildir. Bu çorba, sofralarda başlangıç olarak sık sık sunulur.

Yeşil mercimeğin lezzeti, vitamin ve mineral deposu olmasıyla birleşerek soğuk günlerin vazgeçilmezi haline geliyor. Yeşil mercimeğin tadı ve ev yapımı erişte ile buluşunaca nefis bir erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi çıkıyor ortaya.

Yeşil mercimek çorbasının içeriğindeki protein, lif, vitamin ve minerallerle vücudu güçlendiren bu çorba, aynı zamanda hafif ve sindirimi kolay bir yapıya sahip. Yeşil mercimek, demir, folat, B vitaminleri ve antioksidanlarla zenginleşmiş bir besleyiciliği sahip zira.

Pratik yapımı ve doyurucu özellikleriyle öne çıkan yeşil mercimek çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecektir. Üstelik, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilen bu tarif, kendi damak zevkinize uygun şekilde özelleştirilebilir.

Yeşil mercimek çorbası tarifi sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak, şimdi hazır mısınız? Şimdi, bu enfes çorba tarifini keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Yeşil Mercimek Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 263/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı erişte ((kesme makarna))
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Mercimeğin haşlama suyunu süzmeyi unutmayın. Sıcak su yerine et ya da tavuk suyu da ilave edebilirsiniz. Erişte yerine tel şehriye ya da arpa şehriye de kullanabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil mercimek çorbasını hazırlamak için önce 1 su bardağı yeşil mercimekleri üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın.
1 adet kuru soğan ve 1 diş sarımsağı incecik kıyın. Soğan ve sarımsakları 4 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun.
Haşlanan yeşil mercimekleri süzüp kenara alın.
Kavrulmuş soğan ve sarımsak karışımına, 1 yemek kaşığı domates ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
1/2 su bardağı erişteyi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.
Haşlanan yeşil mercimekleri de ekleyin. 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 2 çay kaşığı naneyi ekleyin. Son olarak 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın. Çorbayı 15 dakika kaynamaya bırakın.
Hazır olan yeşil mercimek çorbanızı afiyetle tüketin!

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbayı kaynamaya bıraktıktan sonra sıcaklığı düşük ateşte kontrol ederek yavaşça kaynamasına izin verin. Bu, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar.

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbanın servisi için arzuya göre tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Nane ve pul biberi ekledikten sonra ocaktan alın ve çorbanın üzerine gezdirin.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Yeşil Mercimek Çorbası Çok Sulu Olduysa Kıvamı Nasıl Artırırım?

Bir miktar yeşil mercimek unu, nişasta veya daha fazla mercimek ekleyebilirsiniz.

Yeşil Mercimek Çorbasında Gluten Var mı?

Mercimek, su, sebze ve baharatlar ile hazırlanırsa glutensiz olacaktır.

Yeşil Mercimek Çorbası Neden Bulanık Çıkar?

Mercimeğin yıkanmaması veya çok hızlı kaynatılmasından kaynaklanabilir.

Yeşil Mercimek Pişirmeden Önce Haşlanır mı?

Evet, haşlanır ama ön haşlama yapılmadan doğrudan çorbaya eklenebilir.

Yeşil Mercimeğe Erişte Yerine Ne Konur?

Pirinç, bulgur veya glutensiz şehriye kullanabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Yeşil Mercimek Çorbası Yanına İyi Gider

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But

15dk

TAVUK

4.7

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But

Yasemin Gürsürer

10dk

ŞERBETLİ TATLI

O Bir Göçmen: Pomak Tatlısı

Ege Şahin

Şifa Kaynağı: Yeşil Mercimek Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yasemin0_Naz 4 Nisan 2021 18:20

Oh çok güzel yapmışsınız ellerinize sağlık🙏🏻
Ayşegül Çolakkadıoğlu 15 Nisan 2020 08:59

Tam bir hasta çorbası herkese tavsiye ederim :)
yildiza 26 Ocak 2019 13:18

denedim, tel şehriye ile, baya güzel bir çorba. tek başına öğün gibi oldu sağlıklı içeriği sebebiyle. yeni birşeyler denemek çok güzel. teşekkürler.
Seyma_Koray 5 Ocak 2026 07:29

Salçasız yapılır mı acaba ben salçalı yemek yiyemiyorum da
- Yemek.com 5 Ocak 2026 09:03
  
  Elbette.
htc91_91 23 Nisan 2025 11:05

bende yapıyorum bu çorbayı, müthiş oluyor. çok teşekkürler🙏
- Yemek.com 24 Nisan 2025 07:24
  
  Biz teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😍
semadmll 22 Nisan 2025 14:09

Yaptım harika oldu. Çok teşekkürler bu güzel tarif için❤️
- Yemek.com 23 Nisan 2025 05:16
  
  Afiyet olsun. Ellerinize sağlık🍫✨
fatmags123 20 Mart 2025 13:12

tel şehriye yi ne kadar katacaz
- Yemek.com 20 Mart 2025 13:57
  
  Merhabalar. Erişte yerine tel şehriye kullanmak isterseniz, yarım su bardağı (yaklaşık 50 gram) ekleyebilirsiniz. Eğer çorbanızın daha yoğun kıvamlı olmasını istiyorsanız, miktarı biraz artırabilirsiniz. Afiyet olsun 😊
Macide 🍂☕️🪶 12 Mart 2025 11:20

Bunun adı sakalı sarkan değimiydi
Noral 1 Mart 2025 13:32

Çocukların ilgisini çekmek için biz “bacaklı çorba” diyoruz 🌷
Gülşah Demirezen Yılmaz 19 Şubat 2025 15:17

kemik suyuyla yaptım daha öncede annem hep yapardı çok güzel oluyor
havaaynur 19 Şubat 2025 12:32

Yeşil mercimeğin haşlama suyunu süzün demişsiniz ama bütün vitamini orda
- Tuğba ö. 22 Mart 2026 08:00
  
  ilk haşlama suyu kirli acı koyu renk olur zaten yemek olurken de haşlanıyor yine içine geçiyor vitamini merak etmeyin
Tural 22 Mayıs 2024 10:18

Mercimeği kaç dakika başlamalıyız?
- Tural 22 Mayıs 2024 10:19
  
  özür dilerim, haşlamalıyız?
- Gülşah Demirezen Yılmaz 19 Şubat 2025 15:16
  
  10 dk yeterli