Name: Protein Deposu: Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bol proteinli nefis ve farklı bir bakliyat yemeği tarifimiz var. Lezzetine doyamayacağınız bir ana yemek o. Hindili ıspanak köklü mercimeği hemen deneyin.

Aycan Elagöz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
8-10 adet kök ıspanak
3-4 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet domates
200 gram hindi eti
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 adet limon

Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yemeğe ıspanak kökleri dışında havuç ya da başka sebzelerin kökleri ve sapları da eklenebilir. Her zaman derin dondurucumda ıspanak kökü, şevketi bostan kökü, ayıklanmış enginar sapı, arapsaçı sapı vb bulunduruyorum. Gerekirse yemeklere ve çorbalara ekliyorum. Böylelikle lezzeti ve besin değerleri artırılabiliyor.

Hindili Ispanak Köklü Mercimek Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1 adet soğan yemeklik doğranır.
Hindi eti kuşbaşı doğranır.
1 çay bardağı zeytinyağı derince bir tencere kızdırılır.
İlk önce doğradığımız soğan yağda kavrulur. Sonra doğradığımız hindi eti ve 3-4 diş sarımsak eklenir. 5 dakika kadar kavrulur.
Rendelediğimiz domates eklenir. Birer kaşık domates ve biber salçası eklenip kavrulur.
Ispanak kökleri, haşlanmış yeşil mercimek, üzerini hafif geçecek kadar kaynar su eklenir.
Pişmesine yakın tuz, kimyon ve limon suyu eklenir.
Ispanak kökleri yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?