Name: Cezbedici Tadıyla: Belem Turtası
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Orijinal tarifini dünya üzerinde sadece dört kişinin bildiği ve sırrının nesilden nesile aktarıldığı, ünü dünyaya yayılan Belem turtasını denemediyseniz, hemen şimdi bu leziz turtayı denemek için mutfağa geçebilirsiniz.

"Pastel De Nata" olarak da bilinen bu leziz tarifin ulaşılabilir malzemelerle yapılması da ayrıca cezbedici. Hadi tarife bakalım.

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Belem Turtası Tarifi İçin Malzemeler

8 kare milföy hamuru

Şerbeti için:

1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı su
1 adet limon kabuğu rendesi ((bıçak ile soyulmuş))
1 adet çubuk tarçın

Krema için:

2 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı un
4 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

Belem Turtası Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, şeker,limon kabukları ve tarçın çubuğunu birlikte ocağa alıp kaynattım.
Un ve sütü muhallebi kıvamına getirene kadar çırparak pişirdim.
Pişen muhallebiye şerbeti azar azar ekledim sürekli çırparak yedirdim
Milföy hamurları yumuşayınca 2 kareyi ayırmadan uzunlamasına rulo yapıp üç parçaya kestim.
Metal muffin kalıbını tereyağı ile yağlayıp hamurları içerisine dik bir şekilde yerleştirdim.
Ortasından kenarlara doğru bastırarak çanak şeklini verdim.
Hazırladığım dolguyu da çanaklara doldurup 230 derecede 15-20 dakika pişirdim.
Oda sıcaklığına gelince üzerine tarçın serperek servis ettim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?