Kırşehir'in Lezzeti: Besmeç Tarifi

Kırşehir'in Lezzeti: Besmeç Tarifi

23 Mayıs 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kırşehir'e ait bir lezzet denemesi yaşamak istiyorsanız doğru seçim! Sağlıklı, hafif ve bir o kadar lezzetli bir köfte tarifi ile karşınızdayız! Besmeç tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun.

Begüm Çolak

Begüm Çolak

ÜYE

Yemek sever bir Biyolog:)

@atlasilemutfakta

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Besmeç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet rendelenmiş kuru soğan
  • 1/2 demet kıyılmış maydanoz
  • 1/2 kilogram yağsız kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak (arzuya göre)

Püf noktası Besmeç Tarifinin Püf Noktası

Malzemeleri teker teker ekleyerek ilerlerseniz daha iyi bir kıvamda köfte elde edebilirsiniz. Ne kadar iyi yoğurursanız o derece lezzetli bir köfte yapmış olursunuz.

Yapılış Besmeç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgura üzeri geçinceye kadar sıcak su ilave edip ıslatalım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
  2. Bir kaba kıymamızı alalım, üzerine yumurtamızı kırıp kıymaya iyice yedirelim.
  3. Karışıma salçaları da ekleyip yoğuralım.
  4. Sonrasında rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
  5. Sarımsak ekleyecekseniz bu aşamada rendeleyip ekleyebilirsiniz.
  6. Daha sonra dinlenmiş bulguru da karışıma ekleyip iyice yoğuralım.
  7. Son olarak baharatları da ekleyip yumuşak bir köfte kıvamı elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
  8. Yoğurma işlemi bitince köftelerimizi teker teker yuvarlayarak hafif basık şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız alt üst pişirme programında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Besmeç Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız fırında alt üst ayarda pişirme köftelerin kuruyup sertleşmesini önleyecektir.

Servis önerisi Besmeç Tarifinin Servis Önerisi

Yanında mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Begüm Çolak

Begüm Çolak

ÜYE

Yemek sever bir Biyolog:)

@atlasilemutfakta

Sıkça Yenen Konular

Ketçap ve Mayonez Aşkına: Patates Kroket
Hazırlık süresi 30dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Ketçap ve Mayonez Aşkına: Patates Kroket

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Enfes Sosuyla: Popcorn Tavuk
Hazırlık süresi 10dk
TAVUK

Enfes Sosuyla: Popcorn Tavuk

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Yumuşacık Dokulu: Puf Patates Kızartması
Hazırlık süresi 40dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Yumuşacık Dokulu: Puf Patates Kızartması

Ferhat Bora Ferhat Bora
Ben Bunu Yerim: Sürmelik Mantar
Hazırlık süresi 15dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Ben Bunu Yerim: Sürmelik Mantar

Ferhat Bora Ferhat Bora

Kırşehir'in Lezzeti: Besmeç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • esmoss

    esmoss 11 Kasım 2022 14:47

    Biz bunu sarma sardığımızda kalan içle yapıyoruz :) harika oluyor
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 11 Kasım 2022 14:49

      Ne kadar güzel bir fikir! Ellerinize sağlık! :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Mis Gibi Emek Koktu: Maraş Tarhanası
Hazırlık süresi 1 saat
YÖRESEL TARİFLER

Mis Gibi Emek Koktu: Maraş Tarhanası

Su Irmak Su Irmak
Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı
Hazırlık süresi 20dk
YÖRESEL TARİFLER

Bitlis Mutfağından: Çorti Aşı

yaprakalper yaprakalper
Yumuşacık Olur: Herse
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Yumuşacık Olur: Herse

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
En Pratik Haliyle: Fırında Kumpir
Hazırlık süresi 10dk
YÖRESEL TARİFLER

En Pratik Haliyle: Fırında Kumpir

evdekendinpisir evdekendinpisir
Gevrek Lezzet: Çıtır Ankara Simidi
Hazırlık süresi 45dk
HAMUR İŞİ

Gevrek Lezzet: Çıtır Ankara Simidi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Muzlu Kek İsteyenlere Buraya: Banana Bread
Hazırlık süresi 15dk
SİZDEN GELENLER

Muzlu Kek İsteyenlere Buraya: Banana Bread

Aslı Işık Aslı Işık
Pastırma Şart Değil: Sucuklu Paçanga Böreği
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Pastırma Şart Değil: Sucuklu Paçanga Böreği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
İnce ve Lezzetli: Soslu Çıtır Börek
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

İnce ve Lezzetli: Soslu Çıtır Börek

YONCA PEHLİVAN YONCA PEHLİVAN
Bütün Lezzetler Bir Arada: Tavuklu Krep Bohça
Hazırlık süresi 30dk
TAVUK

Bütün Lezzetler Bir Arada: Tavuklu Krep Bohça

MutfaktaNelerOluyor MutfaktaNelerOluyor
Tatlı Atıştırmalık: Bademela Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
SİZDEN GELENLER

Tatlı Atıştırmalık: Bademela Kurabiye

Zehrakaplann Zehrakaplann
Enfes Atıştırmalık: Lavaş Cipsi
Hazırlık süresi 15dk
SİZDEN GELENLER

Enfes Atıştırmalık: Lavaş Cipsi

Diyetisyen Elif Kaymak Diyetisyen Elif Kaymak
Hafif ve Lezzetli: Yulaflı Meyveli Tatlı
Hazırlık süresi 5dk
SİZDEN GELENLER

Hafif ve Lezzetli: Yulaflı Meyveli Tatlı

Diyetisyen Elif Kaymak Diyetisyen Elif Kaymak
Sadece Beş Dakikanızı Alacak: Avokadolu Puding
Hazırlık süresi 5dk
SÜTLÜ TATLI

Sadece Beş Dakikanızı Alacak: Avokadolu Puding

Diyetisyen Elif Kaymak Diyetisyen Elif Kaymak
Şenlik Yaratacak: Kahvaltılık Biber Kızartması
Hazırlık süresi 5dk
KAHVALTILIK

Şenlik Yaratacak: Kahvaltılık Biber Kızartması

cg64 cg64
Enfes Lezzetiyle: Tavuklu Kereviz Salatası
Hazırlık süresi 40dk
TAVUK

Enfes Lezzetiyle: Tavuklu Kereviz Salatası

koknelbuse koknelbuse
Pratik ve Leziz: Üç Kaşık Tatlısı
Hazırlık süresi 10dk
ŞERBETLİ TATLI

Pratik ve Leziz: Üç Kaşık Tatlısı

Yummykitchen_a Yummykitchen_a
Her Sofraya Uyar: Muhammara
Hazırlık süresi 15dk
KAHVALTILIK

Her Sofraya Uyar: Muhammara

İrempatisseriee İrempatisseriee