Name: Ekşiyle Tatlı Bir Arada: Böğürtlenli Diyet Galette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Çıtır çıtır lezzeti ve böğürtlenin ekşiliği, balın tatlılığıyla, hamurunun mis gibi kokusuyla denemeyenin pişman olacağı muhteşem bir tarif. Farklı tatlı tarifleri denemeyi sevenlerdenseniz hemen böyle buyurun: Böğürtlenli diyet galette karşınızda!

Serçin Karadağ

ÜYE

Mutfaktaki diyetisyen. Diyet ya da fit denilen tarifler yapıyorum. Severek de paylaşıyorum.

Böğürtlenli Diyet Galette Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 186/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Böğürtlenli Diyet Galette Tarifi İçin Malzemeler

50 mililitre buzlu su
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı bal
1 su bardağı (2 parmak fazla) tam buğday unu
0.5 çay kaşığı (silme) tuz
10 adet böğürtlen

Böğürtlenli Diyet Galette Tarifinin Püf Noktası

Yağ soğuk olmalı. Su mutlaka buzlu olmalı.

Böğürtlenli Diyet Galette Tarifi Nasıl Yapılır?

Un ve tuz bir kapta karıştırılır. Üzerine parça parça soğuk Hindistan cevizi yağı eklenir.
1/4 su bardağı buzlu su damla damla kaba eklenir.
Son olarak karışıma 1 yemek kaşığı bal da eklenir. Oluşan hamur 1 saat buzdolabında bekletilir.
Ayrı bir kapta böğürtlenler parçalanır ve 2 yemek kaşığı balla karıştırılır.
Buzdolabından alınan hamur merdaneyle açılır, kenarlarında boşluk kalacak şekilde hamurun ortasına böğürtlenli karışım eklenir.
Hamur kenarlarından katlanır. 170 derece fırında 30 dakika pişirilir.