Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy patates

1 adet orta boy havuç

1/2 demet maydanoz

2 adet kapya biber

1 kg. pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)

4 adet yumurta

6 yemek kaşığı zeytinyağı

6 yemek kaşığı süt

4 tepeleme yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

150 gram kaşar peyniri

1 yemek kaşığı çörek otu

Börek Tadında Sebzeli Fırın Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçları ve patatesleri kabuklarını soyduktan sonra derince bir kaba rendeleyin.

Üstüne incecik doğradığınız maydanozları, kapyaları ekleyin. Son olarak ince ince doğradığınız pırasaları da ekleyin.

Ayrı bir kapta yumurtaları, yağ, süt ve unla karıştırın. Kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız bu karışımı sebzelerle birleştirip ellerinizi kullanarak güzelce harmanlayın. Tabanına yağlı kâğıt serdiğiniz bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.

Yaklaşık 25 dakika bu şekilde piştikten sonra fırından alın ve rendelediğiniz kaşarları serpin.

Çörek otu ve susam da serptikten sonra tekrar fırına verin ve 15 dakika daha kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin. Ardından fırından alın ve ılıklaştıktan sonra dilim dilim servis edin.

sevgicinar 24 Nisan 2024 16:45

Çok lezzetli,çok sağlıklı bir yemek oldu. Fakat benim yaptığım biraz yumuşak oldu,çıtır çıtır kıvamını tutturamadım. Yine de teşekkürler elinize sağlık 🤗
- Yemek.com 25 Nisan 2024 10:23
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
evass 18 Ocak 2024 17:23

Kıvamı çok yumuşak oldu söylenen ölçüde söylenen ısıda yaptım acaba normal mi bu
- Yemek.com 19 Ocak 2024 06:46
  
  Biraz daha pişirebilirsiniz. Sebzelerin sularını çok iyi sıkmakta etkili olacaktır.
AS345 9 Mart 2023 19:07

Merhaba,acaba kaşar peyniri yerine başka hangi peynir olur ve dört yumurta çok değil mi iki tane olsa olmaz mı
- AS345 9 Mart 2023 20:43
  
  Çok pardon bir sorum daha olacak acaba peynir i harcın içine katsak olur mu o zaman kaç dakika da pişirmemiz gerekiyor
- Leyla Günbay 10 Mart 2023 06:13
  
  Selamlar, tarif ölçülerimiz tamdır. Olası değişikliklerde aynı lezzet olmayabilir. Kaşar peyniri yerine dil peyniri, çeçil peyniri vs. kullanabilirsiniz.
Zeynep Eruslu 18 Kasım 2021 16:51

Malzememe de, zamanıma da, yaktığım elektriğe de yazık. Pırasa seven Balkan kökenli biri olarak sıfır puan.
- Ayşegül Uslu 24 Kasım 2021 06:30
  
  Tarifi beğenmemenize üzgünüz. Ne gibi bir sorun yaşadığınızı belirtirseniz yardımcı olmak isteriz.