Name: Pastaneden Almaya Gerek Yok: Butik Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çay saatlerinize çok yakışacak butik kurabiye tarifine alalım sizleri!

elif enül

ÜYE

Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim tariflerimle lezzetli sofralar kurmaya hazırsan başlayalım ... Beni Instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
Instagram : @eliflik_tatlar

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Butik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket vanilin
1 paket pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
4 su bardağı un

Üzeri İçin:

160 gram bitter çikolata
160 gram beyaz çikolata
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Butik Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Çikolataları eritmede kullanılan sıvı yağ, çikolata sosa parlaklık verecektir.

Butik Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz. Homojen olan karışıma unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini bir bezle örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra dinlenen hamuru merdane ile açıp şekil veriyoruz.
200 derecede önceden ısınmış fırında 20-25 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz.
O esnada çikolataları iki farklı kapta benmari usulü eritiyoruz.
Yarım çay bardağı sıvı yağı ikiye bölerek eriyen çikolataların üzerine ekliyoruz. Karıştırıyoruz, akışkan bir hale gelince altını kapatıyoruz.
15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Benmari usulü erittiğimiz çikolatalarla üzerlerine şekiller veriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?