Cannelloni Tarifi (Resimli)

Name: Lazanyaya Rakip: Cannelloni
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

İtalyan mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri olan cannelloni, içi nefis kıymalı harçla doldurulan, beşamel sos ve kaşar peyniriyle fırında pişen bir makarna türüdür.

Yumuşacık beşamel sosu, kıymalı iç harcı ve eriyen kaşar peyniriyle damaklarda iz bırakan bu tarif, makarna severlerin muhakkak denemesi gereken bir tür.

Akşam yemeklerinde davete gelen misafirlere servis edilerek sofraya çok yakışacak Cannelloni, doyuruculukta da bir numara. Kendisi için klasik lazanyaya bir rakip desek de yanılmış olmayız. Şimdiden afiyet olsun diyor ve sizleri mutfağa buyur ediyoruz.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Cannelloni Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 416/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Cannelloni Tarifi İçin Malzemeler

1 paket cannelloni makarna
300 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/4 demet maydanoz

Cannelloni Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Cannelloni Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosun topaklanmaması için sütü azar azar ve sürekli çırparak eklemelisiniz. Beşamel sosun içine az miktarda rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz.

Cannelloni Tarifi Nasıl Yapılır?

Cannelloni için kıymayı güzelce kavurun.
Yağı ve küp doğranmış soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin.
İnce kıyılmış maydonozu ekleyerek altını kapatın.
Beşamel sos için tereyağında unu kavurun. Kokusu çıkınca azar azar sütünü ilave edin. Baharatlarını ekleyin. Kıvam alınca altını kapatın.
Beşamel sostan fırın kabınıza bir miktar sürün. Makarnaların içini kıymalı sosla doldurarak fırın kabına dizin.
Üstüne tekrar beşamel sürün.
Üzerine kaşar peyniri ekleyerek fırına verin.
180 derecede 25 dakika pişirin. Cannelloni hazır. Afiyet olsun.

Cannelloni Tarifinin Pişirme Önerisi

Cannelloni makarnalarını haşlamadan da kullanabilirsiniz ama fırında tam kıvamında pişmesi için sosunun bol olmasına dikkat edin deriz.

Cannelloni Tarifinin Servis Önerisi

Cannelloni, Akdeniz salatası, fırınlanmış sebzeler veya sarımsaklı ekmek ile tamamlanarak servis edilebilir.

Glutensiz Cannelloni Tarifi Var Mı?

Evet, glutensiz cannelloni de yapılabilir. Glutensiz makarnalarla hazırlanabilir.

Cannelloni Yapımında Hangi Makarna Türü Kullanılır?

Cannelloni, içi doldurulmaya uygun geniş makarna çeşididir.

Cannelloni Yanına Hangi Garnitürler İyi Gider?

Cannelloni’nin yanına yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler veya közlenmiş sebze garnitürleri iyi gider.

Cannelloni İle Lazanya Arasında Ne Fark Vardır?

Cannelloni ve lazanya her ne kadar benzer içeriklerle yapılsa da şekil olarak farklıdır. Lazanya, kat kat döşenir; cannelloni tüp şeklindedir ve içine harç doldurulur.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?