Hamuru da Ev Yapımı: Ev Yapımı Lazanya Tarifi

Ev Yapımı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram un ((0 tip veya irmik, buğday unu))
• 1 adet büyük boy yumurta
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bolonez Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 350 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan ((yemeklik doğranmış))
• 1 adet havuç ((küpler halinde doğranmış))
• 1 adet kereviz sapı ((ince doğranmış))
• 4 diş sarımsak ((doğranmış))
• 1 yemek kaşığı salça
• 12 adet cherry domates ((ikiye bölünmüş))
• 1,5 su bardağı domates püresi
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 demet taze fesleğen
• 150 ml. su

Beşamel Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 2 yemek kaşığı toz parmesan

Arası İçin:

• 250 gram rendelenmiş mozarella peyniri

Üzeri İçin:

• 70 gram rendelenmiş mozarella peyniri
• 3 yemek kaşığı toz parmesan