Bir Başka: Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi

Bir Başka: Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi

17 Şubat 2021

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Orjinal adıyla Gateau Fondant Au Chocolate, dışı çıtır kek, içi akışkan çikolata olan bir Fransız tatlısı. Suflenin bir benzeri diyebiliriz. Kahvenin yanına bir dilim fondan çok makbule geçmez mi? Tarife göre en zor nokta, yemek için beklemek sanırım, tek kelimeyle dayanılmaz.

Haydi tarife bakalım.

Özge Siyahlı

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram bitter çikolata
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı esmer şeker (arzuya göre toz şeker) ((daha tatlı sevenler şeker oranını artırabilir))
  • 75 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao

Yapılış Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatayı benmari usulü eritin. İçerisine tereyağını ekleyin ve sürekli karıştırarak erimesini sağlayın, ılınması için bir kenara alın.
  2. Yumurtaların beyazını ve sarısını ayrı kaselere ayırın. Beyazlara azar azar şeker ekleyerek çırpın ve merengi hazırlayın.
  3. Ilınan çikolata ve tereyağı karışımına yumurta sarılarını tek tek ekleyerek çırpın. Beyazları da ekleyerek spatula ile merengi söndürmeden, nazikçe, katlama tekniğiyle alttan üste karıştırın.
  4. En son kakaoyu da ekleyin ve güzelce yedirin. Ayarlanabilir çember kalıbı 20 cm genişliğine getirin. Altına yağlı kağıt yerleştirip yanlardan çembere sıkıştırarak katlayın.
  5. Kek harcını dökerek 180 derecede 25 dakika pişirin. Hafif ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine kakao eleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Özge Siyahlı

Özge Siyahlı

ÜYE

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın 🤗
@ozgesiyahli

Sıkça Yenen Konular

Uzak Doğu Restoranlarında Popüler: Szechuan Tavuğu
Hazırlık süresi 40dk
TAVUK

Uzak Doğu Restoranlarında Popüler: Szechuan Tavuğu

Ferhat Bora Ferhat Bora
Soğuk İspanyol: Gazpacho
Hazırlık süresi 10dk
ÇORBA

Soğuk İspanyol: Gazpacho

evdekendinpisir evdekendinpisir
Gül Kokulu: Jalebi
Hazırlık süresi 25dk
ŞERBETLİ TATLI

Gül Kokulu: Jalebi

Iseema Iseema
Kayısı Marmelatıyla: Sacher Pasta (Sachertorte)
Hazırlık süresi 30dk
PASTA

Kayısı Marmelatıyla: Sacher Pasta (Sachertorte)

Ferhat Bora Ferhat Bora

Bir Başka: Çikolatalı Fondan Kek (Gateau Fondant Au Chocolate) Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Sevil Timuroglu

    Sevil Timuroglu 5 Mart 2022 15:18

    Tadı çok güzel oldu çok güzel de kabarmıştı ama sonra çöktü neyi yanlış yaptım bilmiyorum 🤷‍♀️
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 7 Mart 2022 07:12

      Merhabalar, fırından çıktıktan sonra çökme olduysa kekiniz yeterince pişmemiş olabilir. Pişirme süresi, fırından fırına değişim gösterebilir. Bir daha ki sefere pişirimi kontrollü olarak 5 ya da 10 dakika daha fazla yapabilirsiniz.
    • Özge Siyahlı

      Özge Siyahlı 21 Mart 2022 11:32

      Merhaba 👋 Bu tatlının özelliği İçinin sufle gibi akışkan olmasıdır. O yüzden fırından çıkınca çökmeler yaşanması son derece normal bir durum. Ekstra pişirmeye gerek yok. Sevgiler
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Çikolatalı Tatlıların En Fransızı: Profiterol
Hazırlık süresi 1 saat
ÇİKOLATALI TATLI

Çikolatalı Tatlıların En Fransızı: Profiterol

Baki ÖNAL Baki ÖNAL
Sıkı Durun: Çikolatalı Deniz Tuzlu Tart
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Sıkı Durun: Çikolatalı Deniz Tuzlu Tart

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Pastane Usulü: Ekler Pasta
Hazırlık süresi 40dk
PASTA

Pastane Usulü: Ekler Pasta

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kafe Usulü: Çikolatalı Sufle
Hazırlık süresi 8dk
ÇİKOLATALI TATLI

Kafe Usulü: Çikolatalı Sufle

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
En Güzelini Evde Yapın: Dev Ekler
Hazırlık süresi 50dk
PASTA

En Güzelini Evde Yapın: Dev Ekler

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Aromaları Büyüler: Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte
Hazırlık süresi 30dk
SULU YEMEK

Aromaları Büyüler: Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte

Melek Çelik Melek Çelik
Sadece 3 Malzemeli: Kakaolu Bisküvi Topları
Hazırlık süresi 5dk
TATLI ATIŞTIRMALIK

Sadece 3 Malzemeli: Kakaolu Bisküvi Topları

Storia Patisserie Storia Patisserie
Pırasayı Sevdirir: Kıymalı Pırasalı Börek
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Pırasayı Sevdirir: Kıymalı Pırasalı Börek

Sema Ayvazoğlu Sema Ayvazoğlu
Hem Göze Hem Damağa Hitap Eder: Marmelatlı Un Kurabiyesi
Hazırlık süresi 30dk
KURABİYE

Hem Göze Hem Damağa Hitap Eder: Marmelatlı Un Kurabiyesi

Aynur Akpınar Aynur Akpınar
Süte Banmalık: Tahinli Damla Çikolatalı Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Süte Banmalık: Tahinli Damla Çikolatalı Kurabiye

Bernataskn Bernataskn
Şık Görünümüyle: Piyano Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Şık Görünümüyle: Piyano Kek

kizcemlemutfakta kizcemlemutfakta
Tam Ölçüleriyle: Kolay Çikolatalı Kek
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Tam Ölçüleriyle: Kolay Çikolatalı Kek

almondycake almondycake
Yapamayan Kalmasın: Basit Cheesecake
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Yapamayan Kalmasın: Basit Cheesecake

almondycake almondycake
Şık Çay Saatlerine: Ahududulu Peynirli Tart
Hazırlık süresi 30dk
TATLI

Şık Çay Saatlerine: Ahududulu Peynirli Tart

almondycake almondycake
Bol Zeytinyağlı: İtalyan Ekmeği (Focaccia)
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Bol Zeytinyağlı: İtalyan Ekmeği (Focaccia)

eviminsefi eviminsefi
Sebze ve Etin Uyumu: Beşamel Soslu Sultan Kebabı
Hazırlık süresi 30dk
ET

Sebze ve Etin Uyumu: Beşamel Soslu Sultan Kebabı

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Oldukça Pratik: Milföyden Boşnak Mantısı
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Oldukça Pratik: Milföyden Boşnak Mantısı

kizcemlemutfakta kizcemlemutfakta