Name: Çikolata Krizlerine: Çikolatalı Yaş Pasta
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Total time: 47 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Yoğun kakaolu keki, enfes kreması ve şık sunumuyla çikolatalı yaş pasta tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Charmerkitchen

ÜYE

Kendinizden bahsedebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı ((oda sıcaklığında))
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
1,5 su bardağı un
2/3 su bardağı kakao
2/3 su bardağı sıcak su
1/3 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat ((silme))
1/2 çay kaşığı tuz

Kreması İçin:

400 mililitre süt kreması
100 gram bitter çikolata
100 gram sütlü çikolata

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifinin Püf Noktası

Tarifin malzemeleri için 240 mililitre su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın, tabanına pişirme kağıdı serin, kağıdı da yağlayın.
Kakaoyu orta boy bir karıştırma kabına eleyin, üzerine kaynar suyu döküp kakao tamamen eriyene kadar tel bir çırpıcıyla karıştırın. Sütü ekleyip tekrar karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı başka bir kaba eleyin. Tereyağını bir karıştırma kabında iyice yumuşayana kadar çırpın. Şekeri ekleyip orta hızda 5 dakika daha çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip, her eklemeden sonra iyice karıştığına emin olarak çırpın.
Mikseri en düşük hızda karıştırırken unlu karışımı ve sütlü kakao karışımını dönüşümlü olarak üçer seferde ekleyin.
Kek harcını kalıba dökün, üstünü düzlemek için birkaç kere tezgaha vurun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta katında, 40-45 dakika boyunca pişirin. İlk 20 dakika fırını açmayın.
Kek iyice soğuduktan sonra 2 veya 3'e bölerek süsleme aşamasına geçin. Pastayı hazırlarken kekin her katını sütle ıslatın.
Kremayı bir tavada ısıtın. Kaynama noktasına gelince altını kapatıp doğranmış çikolataları içine ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı dolapta iyice soğutun. Soğuduktan sonra mikserle çırpın. Pastanızı bu kremayla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.