Name: Misafir Var: Çilek Jöleli Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Misafir Var: Çilek Jöleli Kek Tarifi

Yapımı çok kolay, lezzeti olay bir tarif. Çilek jöleli bu kek hem çocukları hem de yetişkinleri çok mutlu edecek. Sunumu kadar lezzeti de şaşırtacak.

Perihan Doğan Topal

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Çilek Jöleli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 büyük çay bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağ

Çilekli sos için:

20 adet çilek
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Çilek Jöleli Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması ve iyi çırpılması çok önemli!

Çilek Jöleli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve toz şeker mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenir.
Kuru malzemeler elenerek eklenir ve klasik kek hamuru hazırlanıp, yağlanmış unlanmış kalıba dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Pişen kek soğuduktan sonra servis edilecek sunum tabağına aktarılır. Daha yumuşak olması için 5-6 yemek kaşığı süt ile ıslatılır.
Muhallebisi için 2 su bardağı süt, 1 yumurta sarısı, 1 dolu kaşık nişasta, 1 çay bardağı toz şeker göz göz olana dek pişirilir. Bir paket vanilin ve bir kaşık tereyağı eklenerek çırpılır.
Çilekli sos için tüm malzemeler rondoda çekilir ve bir tencerede biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuyup ıslatılan kekin üzerine yine soğuyan muhallebi ve son olarak soğuyan çilekli sos dökülür.

Çilek Jöleli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Ben ortası oyuk olan tart kalıbında (26cm) yaptım ama borcamda ya da kelepçeli kalıpta da yapabilirsiniz.

Çilek Jöleli Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine çilekli değil çikolatalı sos vs de yapabilirsiniz farklı meyveler kullanabilirsiniz. Çilekli sosun şeker miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?