Name: Buket'in Tarifi: Çıtır Paneli Tavuk Baget
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 9 adet
Cuisine: Türk

Dışı altın sarısı bir çıtırtıyla kaplanan, içi ise suyunu muhafaza eden çıtır paneli tavuk baget, her yaştan lezzet tutkununun favori atıştırmalığı olacak.

buketimc

ÜYE

Yemek yapmayı seviyorum

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çıtır Paneli Tavuk Baget Tarifi İçin Malzemeler

9 adet tavuk baget
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş ezilmiş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kekik
1 tutam toz şeker

Çıtır Paneli Tavuk Bagetin Pane Harcı İçin:

1 kase mısır gevreği

Çıtır Paneli Tavuk Baget Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır paneli tavuk baget için 8-10 adet bagete keskin bir bıçakla 2-3 derin çizik atıyorum.
Genişçe bir kapta 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı domates salçasını buluşturuyorum. Üzerine 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş ezilmiş taze sarımsak, tuzu, karabiberi, bolca pul biberi ve kekiği ekliyorum.
Bir fiske de şeker atıp pürüzsüz olana kadar çırpıyorum.
Hazırladığım salçalı, baharatlı yoğun sosun içine çizik attığım bagetleri alıyorum. Ellerimle sosu tavukların her yerine, iyice yedirerek tavuklara masajı yapıyorum.
Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp en az 2 saat buzdolabına dinlenmeye gönderiyorum.
Dinlenip yoğurtlu/salçalı sosu iyice içine çekmiş bagetleri dolaptan alıyorum. Tavukları doğrudan, elimle hafifçe ufaladığım mısır gevreklerinin içine bastırarak her yerini o çıtır zırhla kaplıyorum.
Tepsiyi önceden ısıttığım 200°C fırına yolluyorum. Yaklaşık 40 dakika boyunca, yavaş yavaş kızartıyorum.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?