Name: Göğüs Etinden: Çıtır Tavuk Parçaları
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Birçok kişi yağsız, kuru ve hatta yavan diyerek tavuk göğsünü tercih etmez. Üstelik de diyet dönemlerinde haşlanıp zar zor yendiği için pek iyi hatırası yoktur çoğumuzda. Ama bu tarifle işler değişiyor. Dışı çıtır, içi sulu, baharat ve sebzelerle çeşnilenmiş çıtır tavuk parçaları tarifi için sizi mutfağa alalım!

Ali Selim Kara

ÜYE

Bulunduğumda ruhumu dinlendiren 2 ortam:
Mutfak ve Yollar...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram tavuk göğsü
1 su bardağı süt
100 mililitre sıvı krema
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet limon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı beyaz karabiber
1 tutam toz tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre kızartmalık yağ

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifinin Püf Noktası

Tavuklar terbiyenin içinde ne kadar uzun süre beklerse o kadar lezzetli olur. Limon yerine lime (misket limonu) da tercih edebilirsiniz.

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini jülyen ya da istediğiniz şekilde doğrayın. Limonun suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin.
Diğer tüm malzemelerle karıştırıp robottan çekin. Tavukları hazırladığınız bu terbiye ile karıştırın ve buzdolabında en az 3 saat bekletin.
Pişirmek için kızartma yağını, ocağa aldığınız geniş bir tencereye boşaltın ve altını yakın.
Eşit miktarda beyaz un ve galeta ununu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Tavukları bu un karışımına bulayın.
Kızgın yağda dışı kızarana kadar pişirin. Sevdiğiniz soslarla servis edebilirsiniz.

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifinin Servis Önerisi

Fırınlanmış ya da sotelenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Göğüs Etinden: Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi

Ali Selim Kara

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifinin Püf Noktası

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifinin Servis Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Ali Selim Kara