Günün Yıldızı: Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Altın günlerinin, atıştırmalık olarak geçireceğiniz öğünlerin en ama en lezzetli salatası olacak bir tarifimiz var!

Altın sarısı rengiyle çıtır çıtır kızarmış yufka parçaları, yoğurt, tavuk ve baharatların bir araya gelmesiyle oluşan bu nefis salatayı bir öğün olarak da tüketebiliriz. Farklı malzemelerle de içeriğini zenginleştirmek mümkün! Mısır da içerisine çok yakışacaktır. Daha fazla bekletmeden sizi bu müthiş salatanın videolu tarifiyle buluşturalım, şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 2 adet tavuk göğsü ((haşlanmış, didiklenmiş))
  • 1,5 su bardağı nohut
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane

Yapılış Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İkiye katlanmış yufkaları şişe sarıp, şişi çıkarın ve 1 parmak kalınlığında kesip uçlarına sigara böreğindeki gibi su sürerek kapatın.
  2. Kesilmiş yufkaları kızdırılmış derin yağda altın sarısı rengine gelene kadar kızartın.
  3. Ayrı bir derin kasede didiklenmiş, haşlanmış tavuk göğsü, nohut, yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  4. Kızarmış olan yufkaları bu kasdeki malzemelerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Yufkaların servis zamanına kadar yumuşamaması için sofraya götürmeden önce bu işlemi yapmakta fayda var.
  5. Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber ve naneyi ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Günün Yıldızı: Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • zynpslnshn

    zynpslnshn 10 Nisan 2025 17:08

    3 yufka ile yapılacağına emin miyiz, klasik bildiğimiz böreklik yuvarlak yufkaysa kastınız 3 çok fazla değil mi? Bir yufka kullandım ve gayet yeterli oldu 3 tane kullanmak aşırı fazla olurdu bence
    • Yemek.com

      Yemek.com 11 Nisan 2025 09:44

      Merhaba 🌟 Öncelikle tarifi denediğiniz ve deneyiminizi paylaştığınız için çok teşekkür ederiz. 🙏🏻Yufka miktarı konusu aslında tamamen porsiyon sayısı ve çıtırlık yoğunluğuyla ilgili biraz tercih meselesi. Tarifimiz 6 kişilik olduğu için çıtır yufkaların salatada bolca hissedilmesini sağlamak amacıyla 3 adet klasik yuvarlak böreklik yufka kullanmayı önerdik. Ancak sizin de deneyimlediğiniz gibi daha az kişi için yapacak olanlar için 1 yufka da gayet yeterli olabilir. 👌🏻 Tariflerimiz esnektir, kendi damak zevkinize göre uyarlamanız en güzel sonucu verir. Geri bildiriminiz sayesinde bu noktaya daha fazla dikkat çekebilmiş olduk. Ellerinize sağlık, afiyet olsun 🥗

  • Ayşenur Yazıcı

    Ayşenur Yazıcı 1 Temmuz 2021 18:45

    İnstagram sayfanızda paylaştığınızda bunu hemen denemeliyim dedim ve uygulamadan tarif defterime ekledim. Bugün de yapma fırsatı buldum. Şahane bir lezzet tüm aile bayıldık. Üzerine yağ kızdırmayı unuttum ama böylesi bile çok lezizdi. Hemen kız kardeşime de yolladım tarifi. Çok teşekkürler 🌸💗
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 2 Temmuz 2021 06:02

      Beğendiğinize çok sevindik Ayşenur Hanım, afiyet olsun!
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)