Bu Kez Daha Farklı: Dalgona Kek Tarifi

Bu Kez Daha Farklı: Dalgona Kek Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kahvesi olur da keki olmaz mı? TikTok Kahvesi olarak bilinen Dalgona Kahve müthiş bir popülerlik yakaladı, lezzeti ve dokusuyla da bizleri kendine hayran etti. Mutfakta kek, kurabiye tariflerimizi denerken aklımıza düştü; peki bu mükemmel kahve köpüğüyle krema hazırlayıp nefis bir kekin üzerine kondursak? Hem de öyle nefis oldu ki! Hafif ve kakaolu bir pandispanya tarzı kek hazırladık. Kahve ve krem şantiyle birleştirerek hazırladığımız kremasını da üzerine bir 'dalgona' şekliyle sıktık.

Bu kek hem lezzetli, hem pratik! Yeri geldiğinde kek olsa da, üzerine birkaç nefis süslemeyle kolayca pasta haline de gelebilir. Yanına da nefis bir kahveyle bu lezzet çay saatlerine, özel günlerine çok yakışır. Dalgona kek tadanları şaşırtacak, kendini hayran bırakacak!

 

Neşe Ümit Tan

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Dalgona Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

  • 2 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 paket toz krem şanti ((80 g))
  • 1 su bardağı soğuk süt

Yapılış Dalgona Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir karışma kabına alarak mikserle en az  5 dakika çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük ayarında malzemeler birleşinceye dek çırpın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Hafifçe yağlamış olduğunuz 23-24 cm çapındaki yuvarlak kelepçeli kek kalıbınıza kek harcını dökün.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Önceden ısıtılmış 180 dece fansız fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için tezgah üzerine kenara alın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Bu sırada kremasını hazırlamak için granül kahve, şeker ve sıcak suyu çırpmaya başlayın. Şeker ve kahve eriyene dek mikserle çırpın. Karışım sıcaksa 5-10 dakika buzdolabında dinlendirin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Kahveli karışım soğuduktan sonra toz krem şantiyi üzerine ekleyin. Soğuk sütünü de ardından dökün.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Kıvam alana dek mikserle çırpın. Spatulanın ucundan düşmüyorsa kıvamı doğru demektir. Eğer hemen kullanmayacaksınız kremayı buzdolabında üstü kapalı olarak muhafaza edin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Kekiniz güzelce soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.  Dilediğiniz duy ucunu kremayı sıkmak için kullanabilirsiniz. Bu tarif için dalga uç efekti yaracatacak üçgen kesim duy kullandık.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Her dilimin üzerine dalga şeklini vererek kremanızı güzelce sıkın. Kekin kenarlarından ortasına doğru giderek sıkarsanız daha düzgün şekil verebilirsiniz.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Dilimledikten sonra servis edin. Buzdolabında kapalı bir kapta muhafaza edebilirsiniz afiyet olsun!
    Yapılış - 10. Adım

Pişirme önerisi Dalgona Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Granül kahveniz yoksa şeker eklemeden hazır karışım kahve de kullanabilirsiniz. 2 paket (35g) lık hazır karışım kahve yeterli olacaktır.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bu Kez Daha Farklı: Dalgona Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • ilkayua

    ilkayua 13 Temmuz 2020 07:28

    Çok güzel mutlaka deneyin sütlü dondurma ile de servis edince enfes oluyor
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 14 Temmuz 2020 07:44

      Çok teşekkür ederiz, sizlerin de ellerine sağlık :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)