Tek Dileğim: Doğum Günü Pastası Tarifi

Name: Tek Dileğim: Doğum Günü Pastası
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Pastanelerden pasta almaya son. Evinizde yapabileceğiniz en tatlı pasta tarifi ile doğum günlerinde ve özel günlerde kutlamalar artık çok daha lezzetli. Afiyet olsun.

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Doğum Günü Pastası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) un
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Pastacı Kreması İçin:

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı (1 parmak eskik) toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1/2 paket krem şanti

Dış Kaplaması İçin:

1.5 paket krem şanti
1 çay bardağı süt

Ara Katlar İçin:

1 çay bardağı damla çikolata

Süslemek İçin:

6 adet çilek
3 adet mandalina
3-4 dal frenk üzümü

Doğum Günü Pastası Tarifinin Püf Noktası

Ara katlar için dilediğiniz meyvelerden kullanabilirsiniz. Pandispanya kekini pişirirken ilk 30 dakika fırının kapağını açmayınız. Açtığınız takdirde pandispanya keki sönecektir.

Doğum Günü Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pandispanya için kullanacağınız tüm malzemeler oda ısısında olmalıdır. Şef mikserine yumurtayı, şekeri ve ılık suyu ekleyip, yüksek devirde kar gibi beyaz olana kadar çırpın.
Mikseri kapatıp,malzemeleri elekten eleyerek aşamalı olarak ekleyin. Spatula ile saat yönünde karıştırın.
Pandispanya karışımını, 22 cm genişliğindeki kalıba döküp 170 derecede ısıtılmış fırında 40 ile 45 dk arasında pişirin.
Pişen pandispanya kekini kalıptan çıkarın, soğuma teline alarak, soğutun.
Bir tencereye krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeyi ekleyip, ocakta pişirin. Ocağın altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
Krema soğuduktan sonra,krem şantiyi ekleyip mikserin yüksek devrinde pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Dış kaplaması için kullanacağınız krem şantiyi de çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırın.
Pandispanya kekini dilimleyip,alt tabanı süt ile ıslatıp üzerine krema ve damla çikolata ekleyin. Diğer katmanı üzerine kapatıp tekrar aynı işlemi uygulayın.
Son katmanı da yerleştirdikten sonra,çırptığımız krem şanti ile dış kısmını kaplayın. Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın.
En 2-3 saat dinlenen pastayı, dolaptan çıkarıp üst süslemesini yapın. Sonrasında sevdiklerinize servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Serap Akgün

ÜYE

Merhabalar ben Serap, tüm tariflerim denenmiş ve birebir tutan reçeteleri paylaşıyorum.Araştırmayı seven ve yeni lezzetler arayışında olan bir mutfak tutkunuyum