Name: Kıyır Kıyır: Kalburabastı
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

Bugün iftara kolaylıkla yetiştireceğiniz, hem şerbetiyle hem görseli ile ihtişamlı, hem de kıyır kıyır ve hafif, harika bir tatlı yapalım. Kalburabastı tarifim için videomu izlemeyi ve beğenmeyi unutmayınız, siz ramazanda hangi tatlıları yapmayı seviyorsunuz, yorumlarda paylaşın lütfen. Sevgiyle kalın.

Nuray Ayan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kalburabastı Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

Şerbeti için:

3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon

Arası için:

1 kase ceviz içi

Kalburabastı Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti soğuk, tatlımız sıcak olmalı.

Kalburabastı Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce soğuması için şerbeti hazırlayalım. Tencereye şeker, su ve limonu koyalım, 15 dakika kadar kıvam alana kadar kaynatalım.
Yoğurma kabına yağ, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, irmik, vanilya ve kabartma tozunu koyup karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp rende, nihale veya şekilli kesme aparatıyla şekil verelim. Bezeleri biraz açıp içine ceviz koyalım, uçlarını birleştirip hafif bastıralım ve tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında renk alana kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız tatlıya soğuyan şerbetimizi dökelim. Afiyet olsun.