Name: Popüler Lezzetlerden: Domates Soslu Gnocchi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Gnocchi (Niyokki) son zamanlarda bir hayli popüler. Hem hazırlaması kolay, hem de türlü türlü soslar ile lezzetli bir şekilde sunabileceğiniz alternatif bir patates makarnası.

mutfakmuptelasi

ÜYE

Şekersiz fit tarifler ve arada nefis tatlı kaçamakları için sayfama buyrun. İnstagram adresim @mutfakmuptelasi

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Domates Soslu Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patates
1 su bardağı irmik unu
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz parmesan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Domates sosu için;

2 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yaprak fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
1 diş sarımsak

Domates Soslu Gnocchi Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri suda haşlamak da bir seçenek ama o zaman patatesler su çekecektir. Bu nedenle en doğrusu fırında pişirip kullanmaktır. Un olarak semolina yani irmik unu kullanmak hamurun sertliği açısından önemlidir. Pişen gnocchiler yukarı çıkacak. Bu sayede piştiğini anlayabilirsiniz.