Name: Enfes Kokusu Et Suyundan: Düdüklüde Ezogelin Çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Enfes Kokusu Et Suyundan: Düdüklüde Ezogelin Çorba Tarifi

Enfes bir versiyonuyla sofranıza konuk olacak ezogelin çorba. Haydi sizi mutfağa alalım.

Rukiye

ÜYE

yemek yapmak,benim için en güzel terapi...İşin özü elin lezzetin de.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Düdüklüde Ezogelin Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı bulgur
2-3 yemek kaşığı pirinç
2 adet kuru soğan
1 baş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı et suyu

Düdüklüde Ezogelin Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp düdüklü tencereye atıyoruz. Yağda hafif çevirdikten sonra üzerine bakliyatları döküp karıştırıyoruz.
Daha sonra baharatları ve salçamızı ilave edip üzerine et suyumuzu ekliyoruz. Kısık ateşte kapağı kapalı, kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra dikkatli bir şekilde düdüklü tenceremizin havasını alıp kapağını açıyoruz.
Çırpma teli ile biraz karıştırıp servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.