Brownie Tadında: Efsane Brownie Kurabiye Tarifi

Name: Brownie Tadında: Efsane Brownie Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 6 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Brownieyi kurabiye formatında denemeye ne dersiniz? Hem pratik hem aşırı lezzetli bu tarif çikolata tutkunlarını kendisine hayran bırakıyor. Kısa süre içinde yenmeye hazır hale gelen bu kurabiyeyi mutlaka deneyin.

bakewithbest

ÜYE

Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest

KAÇ KİŞİLİK

6 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

9 dakika

Efsane Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

60 gram tereyağı ((1/4 su bardağı))
100 gram bitter çikolata ((küçük parçalar halinde) (%70 kakao))
1 adet yumurta ((oda sıcaklığında))
65 gram toz şeker ((1/4su bardağı+ 1 yemek kaşığı))
50 gram esmer şeker ((1/4 su bardağı))
1 tutam tuz
70 gram un ((1/2 su bardağı))
15 gram kakao ((1,5 yemek kaşığı))
1 çay kaşığı kabartma tozu

Efsane Brownie Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Bardak ölçüsüne göre yapacaksanız çok dikkat etmeniz gerekiyor. Çok yayılmayan bir kıvam olacak. Çok cıvık olursa yayılacaktır. Bir de çikolatada %70 kakao oranının altında tercih ederseniz şekeri biraz azaltabilirsiniz. 250 ml su bardağı kullanılmıştır.

Efsane Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırın 175 derece alt üst fanlı ayarda çalıştırılır. Un, kakao, kabartma tozu ve tuz bir kapta harmanlanır.
Tereyağ ve çikolata mikrodalgada veya benmaride eritilip iyice karıştırılır.
Bir kapta yumurta ve şeker rengi açılana kadar hızlı devirde çırpılır (6-7 dk).
Çikolatalı karışım eklenir ve düşük devirde sadece karışana kadar çırpılır.
Kuru malzemeler eklenir ve spatulayla karıştırılır. Sonra dondurma kaşığıyla (yoksa iki kaşık yardımıyla) tepsiye dizilir. 9-10 dk pişirilir. Yumuşak olması sizi yanıltmasın bekledikçe kıvamı oturacak. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?