Diyarbakır'ın en meşhur en lezzetli ve en hafif tatlısı... Soğuk baklava tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
ÜYE
Denenmiş garantili tariflerimle bende aranıza katıldım Daha fazla tarif için @mirayinmutfagii ınstagram hesabımı ve Miray'ın Mutfağı YouTube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.
Tepsi ölçüsü olarak 30x40 cm kullanılmıştır.
El açması soğuk baklava hamuru un, yumurta, su, sirke, tuz ve nişasta ile hazırlanır.
Soğuk baklava için klasik şerbet yerine daha hafif bir şerbet kullanılır. Malzemeler ocakta şeker eriyene kadar ısıtılır.
Soğuk baklavada şerbet mutlaka soğuk olarak dökülmelidir.
Kesim işlemi fırına vermeden önce, hamur katları dizildikten sonra yapılır.
El açması soğuk baklava 30 kat kadar olabilir.
Keskin, ince uçlu bir bıçak kullanılır. Üstten bastırmadan, hafifçe ileri geri hareketlerle dilimlenir. İstenirse kare, dikdörtgen ya da klasik baklava dilimi şeklinde kesilebilir.
Meşhur Lezzet: El Açması Soğuk Baklava Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!