Sofralara Hafiflik Getirir: Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi

Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu
• 1 adet bostan patlıcanı
• 1 tutam taze nane ((kıyılmış))
• 1 tutam taze reyhan otu ((kıyılmış))
• 1 tutam dereotu ((kıyılmış))
• 1 tutam taze fesleğen ((kıyılmış))

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak ((doğranmış))
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 su bardağı domates püresi
• 5 adet kurutulmuş domates ((doğranmış))
• 1/2 çay kaşığı tuz

Elma Cacığı İçin:

• 2 adet yeşil elma ((kabukları soyulmuş, küp doğranmış))
• 250 gram süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı cranberry ((turna yemişi))