Name: Kim Hayır Diyebilir: Elmalı Cevizli Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Elmalı cevizli kurabiyeye kim hayır diyebilir? Hem de içeriği bu kadar lezzetliyken. İçinde rafine şeker yok, şekerini pekmezden alıyor. Bütün evi o mis gibi kokusuyla saracak elmalı kurabiyeyi hemen denemeniz için biz tarifi buraya bırakıyoruz şimdiden afiyetler olsun

Beyza Özcanoğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 adet elma
1/2 su bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Hamuru için:

1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pekmez
80 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı yulaf unu
1/2 paket kabartma tozu

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Üzerine pudra şekeri veya Hindistan cevizi serperek sunum yapabilirsiniz. Hindistan cevizinin üzerinde sabit kalması için kurabiyelerin üzerine ince bir şekilde bal gezdirip sonra Hindistan cevizi dökerseniz üzerinde sabit kalacaktır. Yulaf unu yerine yulafı rondodan çekip un haline getirebilirsiniz. Şeker oranını da pekmezi çoğaltarak damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Ocakta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2 yemek kaşığı pekmezi, dövülmüş cevizi, tarçını ve Hindistan cevizini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu kıvamına göre dikkatlice ekliyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
Hamurumuzu bezelere ayırıp merdane yardımı ile kare şekilde açıyoruz ve iç harcını koyuyoruz.
Tepsiye yerleştirdiğimiz elmalı kurabiyeleri 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?