Name: Sofranın Yıldızı: Enginarlı Tavuklu Makarna
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Yemelere doyamayacağınız bir makarna tarifiyle geldik bugün. Başlı başına bir ana yemek olan enginarlı tavuklu makarna tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Gülfidan Deniz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Enginarlı Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı süt
4 su bardağı kelebek makarna
5 parça enginar kalbi
1 adet soğan
1 parça tavuk göğsü
1 yemek kaşığı pekmez
1/2 adet limon
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı kaşar peyniri ((rendelenmiş))

Enginarlı Tavuklu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütümüzü ocağa alıyoruz. Altını yakıp kaynamaya bırakıyoruz. Dikkat edin taşmasın.
Makarnayı ilave edip kısık ateşte arada karıştırarak kapağı kapalı pişiriyoruz. Sütün hepsini çekmesi lazım.
Bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyuyoruz. Tuz ekliyoruz. Soğanları ay şeklinde doğrayıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara bir kaşık pekmez ilave ediyoruz.
Tavuk göğsünü ince uzun şekilde doğrayıp ekliyoruz. Enginar kalplerini ay şeklinde doğrayıp ekliyoruz. Suyu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Suyunu çekmesi lazım.
Pişen makarnamızla enginar kalpli harcımızı buluşturuyoruz. Kaşarını da ilave edip, karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?