Gerçeği Kadar Nefis: Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Gerçeği Kadar Nefis: Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

20 Mart 2019

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Urfa ve Adıyaman'dan başlayıp tüm ülkeye ünü yayılmış, en pratik ve lezzetli tariflerden biridir çiğ köfte. Acılısı makbul çiğ köfte tarifinin orijinalinde aslında et var. Ancak etli çiğ köfte tarifi yapmak biraz daha zahmetli. Etsiz çiğ köfte ise hem daha ekonomik hem de evde yapımı çok daha kolay. Hadi o zaman evde çiğ köfte yapmak için sıvayalım. Karşınızda etsiz çiğ köfte tarifi!

Evde en az dışarıda yedikleriniz kadar enfes etsiz çiğ köfteleri hazırlamak için mutlaka ince esmer bulgurunuz olsun. Acılık miktarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hadi o zaman malzemeler yoğrulmaya başlansın. Etsiz çiğ köfteyi yemelere doyamayacaksınız.

Buse Çakır

Buse Çakır

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Etsiz Çiğ Köfte Kalorisi Ne Kadar: 373/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Malzemeler Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1/2 su bardağı isot
  • 1/2 su bardağı domates sosu ((veya ketçap))
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 4 çorba kaşığı nar ekşisi
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı kimyon
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet limon suyu

Yapılış Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 bardak bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekliyoruz.
  2. İçine bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Soğanı iki üç parçaya bölebilirsiniz.
  3. Bulgur istediğimiz inceliğe gelene kadar robotta hepsini çekiyoruz.
  4. Robottan hepsini geçtikten sonra şekil verip dinlenmesi için dolaba koyuyoruz. Yarım saat kadar dinlenmesi yeterli olacaktır.
  5. Yanında yeşillikler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Buse Çakır

Buse Çakır

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Yok Böyle Bir Lezzet: Atom Meze
Hazırlık süresi 5dk
MEZE

Yok Böyle Bir Lezzet: Atom Meze

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Ege Kıyılarından: Girit Ezmesi

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Ekmek Bandırır: Patlıcanlı Haydari
Hazırlık süresi 5dk
MEZE

Ekmek Bandırır: Patlıcanlı Haydari

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tam Kıvamında: Rum Mezesi
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Tam Kıvamında: Rum Mezesi

evdekendinpisir evdekendinpisir

Gerçeği Kadar Nefis: Etsiz Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

11
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Gurmee63

    Gurmee63 3 Ağustos 2021 14:23

    Tavuk yemi yapmışsınız
    • zuluf

      zuluf 5 Ocak 2025 16:32

      bencede
  • ilkayua

    ilkayua 26 Ağustos 2020 16:19

    İlk çigköfte denemem, harika ötesi oldu
  • Pertect Mix

    Pertect Mix 9 Aralık 2019 16:11

    2 bardak bulgura 2 su koydum kuru oldu neden
    • Buse Çakır

      Buse Çakır 12 Aralık 2019 12:53

      Suya çok fazla ihtiyaç duymuyor aslında kuru olması önemli değil nar ekşisi felan koyduğumuz zaman ıslak hale geliyor :)
  • skrzgl

    skrzgl 18 Mart 2019 14:00

    Cidden cok beğendim. Teşekkürler bu tarifi paylaştığınız için
  • Nilüfer Bakırhan

    Nilüfer Bakırhan 16 Mart 2019 09:24

    Enffeees
Tüm yorumlar yüklendi (11 yorum)

Bir Tabak Daha?

Sosa Bandır Ye: Şehriyeli Patates Püresi Kızartması
Hazırlık süresi 15dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Sosa Bandır Ye: Şehriyeli Patates Püresi Kızartması

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Enfes Tuzlu Atıştırmalık: Sebzeli Muffin
Hazırlık süresi 20dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Enfes Tuzlu Atıştırmalık: Sebzeli Muffin

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
İkisi Bir Arada: Humus Dolgulu Falafel
Hazırlık süresi 40dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

İkisi Bir Arada: Humus Dolgulu Falafel

SevdaCK SevdaCK
Garnitür de Olur Ondan: Karamelize Soğan
Hazırlık süresi 10dk
TUZLU ATIŞTIRMALIK

Garnitür de Olur Ondan: Karamelize Soğan

Ege Şahin Ege Şahin
Gaziantep Yöresine Ait: Cevizli Bulgur Köftesi
Hazırlık süresi 40dk
KÖFTE

Gaziantep Yöresine Ait: Cevizli Bulgur Köftesi

Gülay Temelli Gökler. Gülay Temelli Gökler.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Lezzeti Muazzam: Yaban Mersinli Cheesecake
Hazırlık süresi 15dk
SİZDEN GELENLER

Lezzeti Muazzam: Yaban Mersinli Cheesecake

Bahar Şen Bahar Şen
Enfes Lezzet: Gevrek Kurabiye
Hazırlık süresi 30dk
KURABİYE

Enfes Lezzet: Gevrek Kurabiye

Beyza Bozkurt Beyza Bozkurt
Ağızda Dağılır: Zeytin Ezmeli Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Ağızda Dağılır: Zeytin Ezmeli Kurabiye

Zezecooks Zezecooks
Yemelere Doyum Olmayan: Şekersiz Lokma Tatlısı
Hazırlık süresi 5dk
SİZDEN GELENLER

Yemelere Doyum Olmayan: Şekersiz Lokma Tatlısı

esumkarmel esumkarmel
Yapımı En Kolay Keklerden: Beş Malzemeli Kek
Hazırlık süresi 10dk
SİZDEN GELENLER

Yapımı En Kolay Keklerden: Beş Malzemeli Kek

Bahar Şen Bahar Şen
Enerjiler Tavan: Fit İçecek
Hazırlık süresi 10dk
İÇECEK

Enerjiler Tavan: Fit İçecek

Zezecooks Zezecooks
Çaylar Hazırlansın: Sağlıklı Tuzlu Atıştırmalık
Hazırlık süresi 7dk
SİZDEN GELENLER

Çaylar Hazırlansın: Sağlıklı Tuzlu Atıştırmalık

Zezecooks Zezecooks
Sağlıklı Atıştırmalık: Bademli Bisküvi
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Sağlıklı Atıştırmalık: Bademli Bisküvi

Zezecooks Zezecooks
Ara Öğünlerinize: Şekersiz Fıstık Ezmeli Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Ara Öğünlerinize: Şekersiz Fıstık Ezmeli Kurabiye

Zezecooks Zezecooks
Damaklara Şenlik: Etli Yaprak Sarma
Hazırlık süresi 40dk
SEBZE

Damaklara Şenlik: Etli Yaprak Sarma

öznur özer öznur özer
Çok Hafif: Mandalina Soslu Muhallebi
Hazırlık süresi 10dk
SÜTLÜ TATLI

Çok Hafif: Mandalina Soslu Muhallebi

Zezecooks Zezecooks
Böylesini Yemediniz: Helezon Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Böylesini Yemediniz: Helezon Kurabiye

tariflergamzeli tariflergamzeli