Name: Pratik Yapımıyla: Ev Yapımı Boğaz Pastili
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Kış aylarında sürekli maruz kaldığımız boğazda kaşıntı ve yanma hissine iyi gelecek ev yapımı pastil yapıyoruz. Bu pastili yaşadığınız boğaz ağrılarına doğal bir destek olarak kullanabilirsiniz. Fazla fazla yapıp kavanozlarda uzun süre rahatlıkla muhafaza da edebilirsiniz. Tamamen doğal malzemelerden oluşan bu tarifi herkes kolaylıkla yapacak. Şifası bol ev yapımı boğaz pastili tarifi karşınızda!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Boğaz Pastili Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı su
3-4 adet karanfil
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1/2 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı bal

Ev Yapımı Boğaz Pastili Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal hariç tüm malzemeleri tencereye alalım. Kısık ateşte kaynamaya başlamadan önce hızlı bir şekilde şekerin erimesini sağlayalım. Sürekli karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirelim.
Karışım köpük köpük olup kıvam almaya başlayacaktır. Süre sonunda bir tatlı kaşığı karışımdan alıp bir tabağa dökün. Bu şekilde donup donmadığını kontrol edebilirsiniz.
Eğer tabakta sert bir kıvam alıyorsa olmuştur. Eğer kıvamı istenilen gibi değilse bir miktar daha kaynatmaya devam edin.
Bu işlem bittikten sonra karanfilleri içinden çıkarın ve balı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt üzerine karışımdan bir çay kaşığı yardımıyla küçük yuvarlaklar dökün.
Karışım çabuk donduğu için dökmesi zor olabilir o yüzden bu işlem sırasında hızlı davranın.
Tamamen donduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Ardından kavanozlarda saklayarak muhafaza edebilirsiniz.