Name: Ekmekler Artık Hiç İsraf Olmasın: Ev Yapımı Galeta Unu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 200 gram
Cuisine: Türk

Özellikler son yıllarda ülkemizde giderek artan ekmek israfına evde çok basit birkaç yöntemle dur demek mümkün. Örneğin; o bayat ekmeklerden marketlerden paketli halde aldığınız galeta unlarını elde edebilirsiniz. Galeta unu temelde ekmek kırıntılarından elde edilen bir çeşit pişirilmiş un aslında. Bayat ekmekleri değerlendirip, uzun süre tüketmenin de en şahane yolu diyebiliriz.

Evdeki ekmeklerinizi alın elinize. Minik minik ufalayın ya da doğrayın. Düşük sıcaklıktaki fırına verin. Fırınlamaktaki amaç hızlıca kızarmalarını sağlamak değil, yumuşatıp hafif bir kıtırlık sahibi olmalarına yardımcı olmak. Ardından mutfak robotundan güzelce geçirip, eleyin. Karşınızda misler gibi galeta unu. Hem ekmekleriniz israf olmasın hem de kendi ununuzu kendiniz yapın diye buyurun tarifimize.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Ev Yapımı Galeta Unu Kalorisi Ne Kadar: 466/kcal

KAÇ KİŞİLİK

200 gram

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi İçin Malzemeler

2 adet bayat ekmek

Ev Yapımı Galeta Unu Tarifinin Püf Noktası

Dilediğinizde kızartma kaplaması olarak kullanabileceğiniz gibi yemeklerin içerisinde de kullanabilirsiniz. Kilitli poşetin içinde ya da kavanozun içerisinde uzun süre dayanacaktır.

Ev Yapımı Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayat ekmeklerinizi minik küpler halinde doğrayın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralarında boşluklar kalacak şekilde yerleştirin.
150 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar yavaş yavaş pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından mutfak robotundan geçirin.
İyice incelttikten sonra elekten geçirin. Kavanozların içinde ya da kilitli buzdolabı poşetinin içinde oda sıcaklığında muhafaza ederek tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?