Name: Her Isırığı Özel: Ev Yapımı Karamelli Çikolata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Her Isırığı Özel: Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifi

Evde karamel yapmak sanıldığı kadar zor değil. İhtiyacınız olan malzemeler aslında evinizde stoğu hiç tükenmeyen malzemeler. Şeker, tereyağı, su ve limon suyu eh bir de sabır. Çünkü karamel yapımı biraz sabır biraz da zaman istiyor. Tüm malzemelerin amber rengi alana kadar sabırla spatulayla karıştırıla karıştırıla pişirilmesi gerekiyor. Ama maksimum 10 dakika sonra bu enfes lezzete ulaşıyorsunuz.

Karamelinizi yağlı kağıda yaydırıyor ve sıcağıyla bitter çikolata parçalarını eritiyorsunuz. Üzerine de kavrulmuş bademlerinizi serpiyorsunuz ve bademin tuzlu tadıyla karamelin ve çikolatanın şeker oranını bir güzel dengeliyorsunuz.

Tarifimizin videosunu ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı limon suyu
150 gram bitter çikolata ((rendelenmiş))
50 gram kavrulmuş badem

Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifinin Püf Noktası

Karamel pişirme aşamasında uzun süre sık sık çevirme işlemi yapmak karamelinizin yanmasını ve fazla renk almasını önler.

Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifi Nasıl Yapılır?

Bademleri iri iri doğrayın.
Karameli hazırlamak için; tereyağı, şeker, limon suyu ve suyu bir tavaya alın.
Yaklaşık 10 dakika spatulayla çevire çevire pişirin.
Karamel amber rengi alıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Yağlı kağıt üzerine hazırlanan karameli yayın.
Minik parçalara böldüğünüz çikolata parçalarını spatula yardımıyla karamelin içinde eritin ve kavrulmuş badem parçalarını ilave edin.
Bir tepsiye yağlı kağıdı yerleştirin ve buzdolabında 40-45 dakika dinlendirin.
Dinlenen ve donan çikolatayı parçalara ayırarak servis edin.