Name: Tadına Doyum Olmaz: Ev Yapımı Kayseri Yağlaması
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Tadına Doyum Olmaz: Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri yağlaması herkesin damak zevkine uyan bir tarif. Kayseri mutfağının bu nefis tarifini evde yapmaksa sandığınızdan daha kolay.

serabinmutfagiserapbalkan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
1 çay bardağı süt
250 gram kıyma
1 adet soğan
3 adet biber
2 adet domates
1 çay kaşığı tuz

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifinin Püf Noktası

Hamur yumuşak olursa daha iyi olur. Serviste yoğurt ekleyebilirsiniz zevkinize göre.

Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce tüm malzemeleri karıştırıp hamurumuzu cıvık bir şekilde yoğurup mayalamaya bırakıyoruz. 1 saatte mayalanma süresi yeterli.
O mayalanırken diğer tarafta kıyma, soğan, biber bir tencerede kavuruyoruz, en son domatesleri ekliyoruz. İyice pişince baharatlarını katıp üzerine maydanoz ekleyip kapatıyoruz ocağın altını.
Hamurumuzu tezgahta biraz unla yoğurup bezeleri önceden ısıttığımız tavada ince ince açıp lavaş yapıp pişiriyoruz. Her katına yaptığımız sosu ekleyip üst üste ekliyoruz. Sonra servise hazır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?