Yanına da Köpüklü Ayran: Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Name: Yanına da Köpüklü Ayran: Ev Yapımı Lahmacun
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yanına da Köpüklü Ayran: Ev Yapımı Lahmacun Tarifi

Yeni eve taşındığınızda veya tanıdıklar ansızın geldiğinde eve lahmacun söylemek adettendir. Neredeyse çoğu yeni evin ilk yemeğidir lahmacun. Yemesi kolaydır. Yanında çok şey istemez eh hal böyle olunca da en sevdiğimiz yemeklerin de başında gelir.

Ama bu sefer durum farklı! Hızlıca tüketip üzerinde çok konuşmadığımız lahmacunun, soframızın en güzel yerinde konumlanmasının tam zamanı. Sonuçta evde yapılanın lezzetini ne kadar ararsanız dışarıda bulmak zordur. Hazırlayın mayalı hamurunuzu ama bu sefer mayalanması için çok beklemeyin.

Hazırladığınız bezeyi merdane yardımıyla inceltin ve işte iç harçla buluşma zamanı. Lahmacunlar pişerken köpüklü ayranınızı ve salatanızı hazırlamayı unutmayın. Tarifin videosunu sizin için şöylece bıraktık. Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Harç İçin:

250 gram kıyma
2 adet domates
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1/4 adet kırmızı biber ((küp küp kesilmiş))
1/2 adet yeşil biber ((küp küp kesilmiş))
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı su

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

Hamuru dilerseniz mayasız da yapabilirsiniz fakar mayalı hamur lezzeti lahmacuna daha leziz bir hava katar. İncelttiğiniz hamurun her tarafını eşit oranda inceltmeye özen gösterin.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı, sarımsağı, domatesi, maydanozu ve diğer malzemeleri alıp iyice yoğurun.
Harç iyice karışınca buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Unu bir kaba eleyin.
Tüm malzemeyi unla karıştırın ve hamur pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru 4 eş parçaya bölün ve yuvarlayın.
Hafif unlu tezgahta üzerini nemli temiz bir bezle örterek 10 dakika mayalandırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Hazırladığınız hamur bezelerini merdane yardımıyla inceltin ve iç harcı önce kaşık daha sonra da eliniz yardımıyla iyice yayın.
Fırında yaklaşık 20-25 dakika iyice kızarana kadar pişirin ve işte hazır! Afiyetler olsun.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz teflon tavada kapalı kapalı bir şekilde de pişirebilirsiniz.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bol salata, sumaklı soğan ve limon. Eh köpüklü ayranı da unutmayalım. :)

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Yanına da Köpüklü Ayran: Ev Yapımı Lahmacun Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yeliz0232 15 Şubat 2019 01:15

Şu
Serap Metineren 5 Eylül 2018 16:27

Harcın kıvamının biraz daha cıvık olması için malzemeleri blenderdan geçirmemiz gerektiğini keşke belirtseymişssiniz. Yogun, pide tadında bir lahmacun elde ettim ve belirtilen ısı derecesinde de çok kuru oldu. Verilen tarifi tekrar gözden geçirmeniz gerektiğini düşünüyorum. Sevgiler.
fati 18 Ağustos 2017 11:44

bu taifden kac
- fati 18 Ağustos 2017 11:44
  
  bu tarifden kac tane lahmacun oluyor?
burcuburcu35 15 Mart 2017 09:20

elinize sağlık harika görünüyor gerçekten
- İpek Erdoğan 15 Mart 2017 12:46
  
  Afiyetler olsun. :)
burcuburcu35 15 Mart 2017 09:19

bunu deneyeceğim