Ev Yapımı Pizza Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un

1 su bardağı su

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı (silme) tuz

Sos için:

1 adet rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı (tepeleme) domates salçası

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı (silme) tuz

1/4 çay kaşığı karabiber

1/4 çay kaşığı fesleğen

Ev Yapımı Pizza Tarifinin Püf Noktası

Maya miktarı az diye düşünmeyin arkadaşlar, bu tarif için 1 çay kaşığı kuru maya gerçekten yeterli. Mısır ununuz yoksa normal un da kullanabilirsiniz ama mısır unu ayrı bir lezzet katıyor bilginiz olsun. Markadan markaya gereken un miktarı değişiklik gösterebilir. Unu kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ederim. ( 2 bardak ekledikten sonra son bardağı azar azar ilave edebilirsiniz.)

Ev Yapımı Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

3 su bardağı unu karıştırma kabına alalım. Ortasını açıp, 1 çay kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı şeker ekleyelim. 1 tatlı kaşığı tuzu da kenarına ilave edelim.

Maya ve şekerin üzerine gelecek şekilde 1 su bardağı su dökelim. 4 yemek kaşığı da zeytinyağı da ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp bir kenara kaldıralım ve 30 dakika dinlendirelim.

Hamur dinlenirken pizza sosu için; 1 adet rendelenmiş, püre haline getirilmiş domatesi alalım. Üzerine tepeleme 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber, çeyrek çay kaşığı fesleğen ekleyelim. Malzemeler bütünleşene kadar karıştıralım. Hazırladığımız pizza sosunu bir kenara kaldıralım.

Yeterince dinlenen hamuru tezgaha alalım. Pizza hamurlarımızı açarken mısır unu kullanıyorum arkadaşlar, mısır unuyla daha lezzetli oluyor. Tezgaha mısır unu serpip hamuru üzerine alalım ve 4 eşit parçaya bölelim. Parçaların her birini beze haline getirelim.

Bezelerden birini alıp mısır unu ile istediğimiz kalınlıkta açalım. Açtığımız pizza hamurunu fırın tepsisine yerleştirelim. Kabarmaması için üzerine çatalla delikler açalım. Daha sonra hazırladığımız pizza sosundan sürelim.

Artık pizzamızın üzerini süsleyebiliriz; önce rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirelim. Daha sonra istediğimiz malzemelerle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 240 derece fırında ortanın bir altındaki rafa koyalım. Yaklaşık 10-15 dakika üzerindeki malzemeler kızarana kadar pişirelim.

yildizdenizi 7 Haziran 2023 16:48

Mısır unu ile açmak ayrı bir lezzet katıyor kesinlikle sosa mutlaka fesleğen eklenmeli çok yakışıyor. Biz çok beğenerek yedik. Bu tarifin yanında hazır pizzalar sönük kalır. Kesinlikle ölçüler tam verilmiş
- Yemek.com 8 Haziran 2023 05:29
  
  Ellerinize sağlık!
dddd 13 Şubat 2021 11:44

Tarifte yazan unun tamamı Mısır unu mu olacak?
- dddd 13 Şubat 2021 16:06
  
  Hamur oldukça iyi sadece şeker biraz fazla gibi geldi. Yemek kaşığı degil de tatlı kaşığı kadar konulması daha iyi olabilir. Ben hamurun tamamını tek parça halinde serdim tepsiye. 3 kişi tek seferde bitirdik. Mantar ve sucuklu yaptım. Mantarları önceden pişirdim. Keşke aynı şeyi sucuk icin de yapsaydım. Yağını salması iyi olmadı. Sonuç olarak beğendim tarifi teşekkürler
HELENA2031 9 Kasım 2020 21:20

TEŞEKKÜR EDERİM HAMURU SOSU DENGESİ MÜTHİŞ OLDU.GERÇEKTEN DIŞARDAKİ YEDİĞİM BİR ÇOK PİZZADAN DA GÜZEL OLDU,GÖNÜL RAHATLIĞIYLA YAPIN
Rayna44 7 Kasım 2020 07:27

pizza