Name: Misafir Gelince: Evde Hasanpaşa Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Davet sofralarınızın gözdesi olacak çok lezzetli ve doyurucu bir tarif ile karşınızdayız. Geleneksel lezzetlerden olan Hasanpaşa Köftesi'nin bu lezzetli ve pratik halini eminiz sizde çok seveceksiniz. Malzemelerinizi hazırlayın bu enfes tarifin tadını sizlerde çıkarın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1/4 demet maydanoz
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Püresi İçin:

3 adet haşlanmış orta boy patates
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Üzeri İçin:

1 su bardağı kaşar peyniri

Evde Hasanpaşa Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfteyi 1 gün önceden yapıp dolapta bekletirseniz çok daha lezzetli olacaktır.

Evde Hasanpaşa Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köftesi için tüm malzemeler konulup yoğurulur. Çanak şekli verilip borcama dizilir 170 derece fırında 25 dakika pişirilir.
Köfteler pişerken patatesler haşlanır. Sıcakken tereyağı, süt, tuz ve karabiber konulup pürüzsüz olana kadar ezilir. Köftelerin üzerine konulur.
Salça sos için su, zeytinyağ ve salça konulur iyice karıştırılır ve borcama dökülür.
Kaşar peyniri de köftelerin üzerine konulur ve 15 dakika daha pişirilir.
Hasanpaşa köfteler servise hazır. Afiyet olsun!