Falafel Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Onsuz Olmaz: Falafel Sosu
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Falafel sosu, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez sos tariflerinden biridir. Nohut köftesi olarak bilinen falafel, yanında çoğu zaman bu sosla servis edilir. Sosun en geleneksel hali; yoğurt, tahin, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanır.

Yoğurdun serinliği, tahinin tok aromasıyla birleşir; limonla canlanır, sarımsakla derinlik kazanır. Üzeri naneli ve susamlı sunumla taçlandığında, dışarıdaki sosları aratmaz.

Falafel sosunu evde sadece 5 dakikada hazırlayabilirsiniz. Üstelik çok az malzeme ile! Bu tarifin en güzel yanı mı? Tek başına aslında falafelin değil, fırında patatesin, kısırın, hatta dürümlerin yanında bile harikalar yaratıyor olması diyebiliriz. Adım adım yapılışı aşağıya bıraktık! Afiyetle...

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Falafel Sosu Kalorisi Ne Kadar: 2 yemek kaşığı için 100/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Falafel Sosu Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Falafel Sosu Üzeri:

1 tutam susam
1 tutam taze nane

Falafel Sosu Tarifinin Püf Noktası

Tahin yoğun kıvamlıysa karıştırması zor olabilir. Bu durumda önce tahini limon suyuyla çırpın deriz.

Falafel Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Falafel sosu için bir kaba yoğurdu, sarımsağı, tuzunu, limon suyunu ve tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Falafel sosumuz hazır. Susam ve taze nane ile servis edebilir, falafelleri bu sosa banarak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.