Her kaşıkta kremanın yumuşaklığı ve tereyağının kendine has dokusunu damakta hissetmeye ne dersiniz? Alfredo sos, İtalyan mutfağının inceliklerini sofralarımıza taşıyacak. Sade ama bir o kadar etkileyici malzemelerle hazırlanan sos, kremalı yapısıyla makarnaların ya da ekmeklerin eşlikçisi olacak.
Alfredo sos tarifi, evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir lezzet olarak tarif defterinizde üst sıralara oturmaya aday. Birçok İtalyan makarnasını, mesela fettucini alfredo yapmak için ona ihtiyacınız var.
Roma'dan sofranıza gelecek sos tarifimiz için mutfağa alalım sizleri.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Alfredo Sos Tarifi İçin Malzemeler
Alfredo Sos Tarifinin Püf Noktası
Parmesan peynirinin taze rendelenmiş olmasına dikkat edin. Hazır rendelenmiş peynirler, sosun içinde tam erimeyebilir ve kıvamını bozabilir.
Alfredo Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
Alfredo Sos Tarifinin Pişirme Önerisi
Alfredo sosun kıvamını en iyi hale getirmek için kremayı ekledikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Alfredo Sos Tarifinin Servis Önerisi
Alfredo sos, makarnaya çok yakışacaktır. Yanında taze fesleğen yaprağı ve bol rendelenmiş Parmesan ile servis edebilirsiniz.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Makarna Aşıklarının Vazgeçilmezi: Alfredo Sos Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Bahadır şef 7 Nisan 2025 11:22
Yemek.com 9 Nisan 2025 09:16
Hazırladığınız Alfredo sosu, oda sıcaklığında soğuduktan sonra cam kavanoz ya da kapaklı bir saklama kabına alarak buzdolabında 3-4 gün boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz. Kullanacağınız kabın hava almadığından ve temiz olduğundan emin olun.
Alfredo sosu dondurabilirsiniz tabii. Ancak içinde krema olduğu için çözündükten sonra kıvamında bir ayrışma olabilir. Bu durumu engellemek için kullanmadan önce sosu bir tencerede kısık ateşte güzelce karıştırarak ısıtmanızı öneririz. Donmuş halde yaklaşık 1 ay saklanabilir. Eğer sosu dondurmayı düşünüyorsanız, tuz ve peynir miktarını biraz azaltarak hazırlamak ve çözüldükten sonra taze Parmesan eklemek daha mantıklı olacaktır. Afiyetle ve keyifle kullanmanız dileğiyle 🍝✨