Gel Be Bura: Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Gel Be Bura: Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi

17 Şubat 2016

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Milletçe tatlıyı pek bir seviyoruz malum. Balkanlardan gelen bir Trileçe rüzgarı esti ülkede; bilmeyen öğrendi, yemeyen yedikçe yedi.

Bence sıradaki efsane Kıbrıs tatlısı. Trileçe yapımı kadar emek isteyen, sabır isteyen bir tatlı bu. Yerken bir mutlu ediyor insanı ki sormayın, hadi yapın.

Kitchen Arts

Kitchen Arts

ÜYE

Gel hadi, mutfakta sanat yapalım.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Malzemeler Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

  • 100 gram iri parçalanmış fındık içi

Püf noktası Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetinizin soğuk, kekinizin sıcak olmasına özen gösterin. Bu şekilde kek, şerbeti iyice emecektir.

Yapılış Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp, kaynatın. Kaynadıktan sonra içine vanilya ekleyip, karıştırın ve ocağımızı kapatın. Şerbeti dışarıda 5 dakika dinlendirip, buzdolabına koyun.
  2. Kekimizi çırpmak için kabımızı alıyoruz. Önce yumurta ve şekeri yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz. Ardından sıvıyağ, hindistan cevizi, galeta unu ve kabartma tozunu ekleyerek 2 dakika daha çırpıyoruz. Kek hamurumuzu yağlanmış borcamımıza döküyoruz.
  3. Keki,  160°C fırında 20 dakika pişirin.
  4. Kek, fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün. Bir köşede şerbetini çekmesi için bekletin.
  5. Krema için bir tencereye süt ve şekeri alıyoruz ve ocağı yakıyoruz. Nişastayı azar azar ilave ederek, çırpma teli yardımıyla kremayı sürekli karıştırın. Krema epeyce koyulaşacaktır. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve vanilyayı ekleyip bir tur daha karıştın. Kremayı soğumaya bırakalım.
  6. Krema soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyin ve blender ile 5 dakika çırpın.
  7. Hazır olan kremayı kekin üzerine döküp, spatula ile eşit biçimde yayın.
  8. Servis sırasında tatlının üzerini iri parçalar halindeki fındıklar ile süsleyin. Afiyet olsun.

Servis önerisi Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz tatlınızın üzerine bolca Hindistan cevizi de serpebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Kitchen Arts

Kitchen Arts

ÜYE

Gel hadi, mutfakta sanat yapalım.

Sıkça Yenen Konular

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi
Hazırlık süresi 15dk
SÜTLÜ TATLI

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
En Kolay ve Pratik: Kıbrıs Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
ŞERBETLİ TATLI

En Kolay ve Pratik: Kıbrıs Tatlısı

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Pastaneden Farksız: Şekerpare
Hazırlık süresi 15dk
ŞERBETLİ TATLI

Pastaneden Farksız: Şekerpare

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Zamanı Geldi: Aşure
Hazırlık süresi 45dk
MEYVELİ TATLI

Zamanı Geldi: Aşure

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Gel Be Bura: Fındıklı Kıbrıs Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • sulekaran

    sulekaran 18 Kasım 2023 20:13

    Çok güzel oldu ölçüleri tam ama ben kekine yanlışlıkla 1 bardak şeker koydum bence daha iyi oldu yarım bardak koysam az olurmuş 2. Kez yaptım tarif bile istediler hatika oluyor foto yüklemek istedim ama sistemsel bir türlü yüklenmedi maalesef
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Kasım 2023 06:40

      Çok teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık! :)
  • mstkllr

    mstkllr 20 Eylül 2021 18:46

    "Balkanlardan gelen bir Trileçe" yanlış bir ifade, trileçe Meksika tatlısıdır kuşkusuz :) Bu arada tarif nefis
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Kıbrıs'ın Nefis Tatlısı: Gullurikya
Hazırlık süresi 10dk
ŞERBETLİ TATLI

Kıbrıs'ın Nefis Tatlısı: Gullurikya

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Akdeniz’in Serinleten Mezesi: Rum Cacığı (Talatouri)
Hazırlık süresi 20dk
MEZE

Akdeniz’in Serinleten Mezesi: Rum Cacığı (Talatouri)

mrs.sunlock mrs.sunlock
Samet'in Tarifi: Borcamda Kıbrıs Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
SÜTLÜ TATLI

Samet'in Tarifi: Borcamda Kıbrıs Tatlısı

Samet Işık Samet Işık
Kıbrıs’ın Meşhur Lezzeti: Şeftali Kebabı
Hazırlık süresi 15dk
KEBAP

Kıbrıs’ın Meşhur Lezzeti: Şeftali Kebabı

mrs.sunlock mrs.sunlock
Kıbrıs Mutfağından: Mücendra Pilavı
Hazırlık süresi 20dk
PİLAV

Kıbrıs Mutfağından: Mücendra Pilavı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Brezilya'dan Geldi: Brigadeiro
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Brezilya'dan Geldi: Brigadeiro

Simge Manacıoğlu Simge Manacıoğlu
Kabak Tatlısına Mola: Bal Kabaklı Muhallebi
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Kabak Tatlısına Mola: Bal Kabaklı Muhallebi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çok Tutumlu: Bayat Ekmek Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Çok Tutumlu: Bayat Ekmek Tatlısı

Simge Manacıoğlu Simge Manacıoğlu
Yemelik Salep: Salepli Muhallebi
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Yemelik Salep: Salepli Muhallebi

Simge Manacıoğlu Simge Manacıoğlu
Roka Pera'dan: Sakızlı Lorlu İncir Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Roka Pera'dan: Sakızlı Lorlu İncir Tatlısı

Alp Tuncer Alp Tuncer
Yemekyolculuğu'ndan: Brownie Tart
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Yemekyolculuğu'ndan: Brownie Tart

Yemek Yolculuğu Yemek Yolculuğu
Yenmez mi Hiç: Kestaneli Tart
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Yenmez mi Hiç: Kestaneli Tart

Alp Tuncer Alp Tuncer
Babalara ve Oğullara: Darth Vader'dan Çikolatalı Sundae
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Babalara ve Oğullara: Darth Vader'dan Çikolatalı Sundae

Ceren Sungur Ceren Sungur
Saçlarından İlham Aldık: Prenses Leia'nın Tarçınlı Ruloları
Hazırlık süresi 40dk
HAMUR İŞİ

Saçlarından İlham Aldık: Prenses Leia'nın Tarçınlı Ruloları

Ceren Sungur Ceren Sungur
Yemekyolculuğu'ndan: Bal Kabağı Helvası
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Yemekyolculuğu'ndan: Bal Kabağı Helvası

Yemek Yolculuğu Yemek Yolculuğu
Herkese Sevdiren: Bal Kabağı Tatlısı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Herkese Sevdiren: Bal Kabağı Tatlısı

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Kaymakla Taçlanmış: Fıstıklı Revani
Hazırlık süresi 30dk
TATLI

Kaymakla Taçlanmış: Fıstıklı Revani

Alp Tuncer Alp Tuncer