Name: Kış İçin Hazırlık: Fırında Patlıcan Közleme
Prep time: 7 min
Cook time: 45 min
Total time: 52 min
Yield: 14 adet
Cuisine: Türk

Kış İçin Hazırlık: Fırında Patlıcan Közleme Tarifi

Yazın vazgeçilmezlerinden biri de kışın yemek için kurutmalıklar, közlemeler, konservelerdir. Patlıcan da her zaman elimizin altında olsun isteriz. Bunun için ocakta, mangalda, tavada ya da fırında közleriz. Sizleri çok fazla uğraştırmayacak bir tarif ile patlıcanları közleyeceğiz. Fırında patlıcan közleme tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

7 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fırında Patlıcan Közleme Tarifi İçin Malzemeler

14 adet bostan patlıcanı
1 adet yağlı kağıt

Fırında Patlıcan Közleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları güzelce yıkayıp kuruluyoruz ve saplarıyla beraber boylamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Maksimum derecedeki ve ızgara ayarındaki fırına sürüyoruz.
Yaklaşık 45 dakika arada ters yüz ederek patlıcanları pişiriyoruz.
Pişen patlıcanları fırından çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra bir kaşık yardımı ile patlıcanları kabuklarından ayırıyoruz.
Kabuklarından ayırdığımız patlıcanlar iyice soğuduktan sonra kilitli buzdolabı poşetlerine istediğimiz kadar koyarak buzluğa kaldırıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?