Name: Nevim'in Tarifi: Fırında Soslu Kıymalı Patates
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında soslu kıymalı patates tarifi, fırından yükselen mis gibi kokusu ve pratik yapılışıyla akşam yemeği sofralarının yeni favorisi olmaya hazır.

Neva47

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Fırında Soslu Kıymalı Patates Tarifi İçin Malzemeler

5-6 adet patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz

Kıymalı Harç İçin:

500 gram kıyma
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
1 paket mantar
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı köri

Fırında Soslu Kıymalı Patates Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Soslu Kıymalı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında soslu kıymalı patates için öncelikle patatesleri çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayalım. Ardından patatesleri ister önceden yağda hafifçe kızartalım, istersek borcama dizip fırında biraz yumuşayana kadar ısıtalım.
Kıymayı tavaya alalım ve üzerine sıvı yağ ekleyelim. Kıyma suyunu salıp tamamen çekene kadar kavuralım. Ardından doğranmış soğan, sarımsak ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Daha sonra mantar ve domatesleri ekleyerek tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Son aşamada baharatları, salçaları ve sıcak suyu ekleyelim. Harcı 5 dakika daha kavurup lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayalım ve ocaktan alalım.
Hafif kızaran patateslerin üzerine hazırladığımız kıymalı harcı eşit şekilde yayalım. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar 20 dakika pişirelim. Fırında soslu kıymalı patates hazır! Afiyet olsun.