Name: Hafif Karamelize Tadıyla: Fırınlanmış Kabak Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Meyveli tatlılar çok güzel. Kabak tatlısı da vazgeçilmez klasik tatlılardan. Annemin çok beğenilen bu tarifi gerçekten çok lezzetli oluyor. Yavaş yavaş pişmesi ve hafif karamelize olması lezzetini katlıyor.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

4-5 dilim bal kabağı
3 su bardağı şeker
1 adet çubuk tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı tahin ((tercihen))

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir.

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal kabaklarının çekirdekleri alınır ve soyacak yardımıyla soyulur.
Bir dilim dörde beşe veya istenilen ebatlarda bölünür. Hepsine aynı işlem yapılır.
Derin bir tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir. Kapağı kapatılır ve 4-5 saat dinlenmeye bırakılır.
Kabaklar sulanınca ocağa alınır ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Çatalla kontrol edelim.
Çok yumuşayıp dağılmadan fırın kabına alınır. Tencerede kalan suyu da üzerilerine gezdirelim.
Fırında alt üst ayarda 200 derecede 15-20 dakika biraz suyunu çekene kadar pişirilir.
Böylece kabaklar kendilerini biraz toplayacaktır. Lezzeti de katlanacaktır.
Dinlendikten sonra veya soğuyunca ceviz ve tercihen tahin eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.