Name: Kendine Has Dokusuyla: Focaccia Ekmek
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Kendine Has Dokusuyla: Focaccia Ekmek Tarifi

Kendine has baharatları ile tadına doyulmayan ekmeğin en güzel çeşitlerinden biri olan İtalya'nın ünlü ekmeği ile tanıştınız mı ? Pişerken kokusu tüm evi saran dışı kıtır içi yumuşacık harika bir ekmek kendisi.

Tek başına bir öğün olur bazen yanına da çay varsa oh daha ne olsun nefis mi nefis... Hadi denemeyen kalmasın...

Beyza Özcanoğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Focaccia Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

500 gram un
30 gram yaş maya
1,5 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 dal taze kekik
2 dal taze biberiye
1/2 su bardağı zeytin ((dilimlenmiş))
2 diş sarımsak

Focaccia Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Ele yapışan cıvık bir hamur olacak, ekstra un eklemeyin. Fırından çıktıktan sonra fırça yardımı ile zeytinyağı sürebilirsiniz ve dilerseniz deniz tuzu serpebilirsiniz.

Focaccia Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaş mayayı bir kasede suyla karıştırarak eritiyoruz.
Başka bir kaba unu ve tuzu koyup karıştırıyoruz. Yaş mayalı suya, zeytinyağını ekliyoruz
Baharatları, zeytini ve ince doğranmış sarımsağı ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
Yağlanmış uygun bir kalıba koyun ve elinize zeytinyağı alıp parmaklarınızla bastırarak hamuru tüm kalıba yayın.
Hamurun üzerini bir havlu ile kapatın 25 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Dilerseniz üzerini süsleyebilirsiniz.
Mayalanan ekmeği soğuk fırına koyun. Fırınınızı fanlı ayarda 180 dereceye ayarlayın.
Üzeri kızarana dek yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.