Name: Taze Meyvelerle: Fresh Pie
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Total time: 47 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fresh pie, klasik tart ve pie tariflerinden farklı olarak, daha çok taze meyvelerle hazırlanıyor. Tart tabanı üzerine serinletici kremalar, labne ya da krema bazlı dolgular ve bol miktarda mevsim meyvesi ile tatlı yapılıyor.

Oğuzcan Gümüş

ÜYE

Selam.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Fresh Pie Tarifi İçin Malzemeler

125 gram soğuk tereyağı
250 gram un
1 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı elma suyu konsantresi
1 adet yumurta

Fresh Pie Kreması için:

1 paket krema ((tam yağlı))
1 paket mascarpone peyniri

Fresh Pie Üzeri için:

1 kase meyve ((tercih ettiğiniz))

Fresh Pie Tarifinin Püf Noktası

hem krema için hem de buzdolabında taş gibi olmaması için oda sıcaklığında soğuması en iyi seçenek.

Fresh Pie Tarifi Nasıl Yapılır?

Fresh pie taban için 125 gr soğuk tereyağı küp küp kesip ardından 250 gr un + 1 çay kaşığı tuzla yoğurun. Üzerine 1 yumurta + 3/4 su bardağı elma suyu konsantresi ekleyin. Hamuru toparlayıp, buzdolabında dinlendirin (Hamur cıvık olacak merak etmeyin).
Krema için 1 paket tam yağlı krema + 1 paket mascarpone’yi çırpın, dolapta bekletin (Hem pratik hem de miktar olarak az kremaya ihtiyacım olduğundan dolayı hazır krema kullandım).
Hamuru kelepçeli kalıba, altına yağlı kağıt sererek yayın. 180° önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkınca kremanın üstünde erimemesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tabanın üzerine kremayı yayın ve sevdiğiniz meyvelerle süsleyin. Fresh pie hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?