Name: Yeni Yılın Habercisi: Gingerbread Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Tüm dünyada yılbaşının gelmesiyle tezgahlarda yerini alan gingerbread kurabiye içerisindeki baharatlarla kış günlerinde içinizi ısıtıyor. Pişerken evi saran kokusu kış soğuklarını uzaklaştırıyor. Bir ısırıkta içinizde yılbaşı şarkıları çalmaya başlıyor.

Süslemesi ile sevdiklerinizin yüzü gülerken sizin de içinizi mutluluk sarıyor, haydi başlayalım.

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Gingerbread Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
1 adet yumurta
4 su bardağı un
1/2 su bardağı esmer şeker
1 su bardağı pekmez
1 yemek kaşığı toz tarçın
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı toz karanfil
1 çay kaşığı tuz
1 paket vanilin

Gingerbread Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Aynı tarifi pirinç unu kullanarak glutensiz olarak hazırlayabilirsiniz.

Gingerbread Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Esmer şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 2 dakika mikserle çırpın.
Yumurtayı ekleyip karışana kadar mikserle çırpın.
Pekmezi ekleyip karışına kadar mikserle çırpın.
2 bardak elenmiş un ve diğer tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp hamura ekleyin, iyice karıştırın.
Kalan unu eleyin ve yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun
Kıvamının uygun olduğunu düşündüğünüzde eklemeyi durdurun.
Hamurunuzu buz dolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Fırınınızı 180 derece turbo ayarada ayarlayın.
Kurabiyelerinizi merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın ve şekil verip fırın tepsisine dizin.
Tam 10 dakika pişirin.
Çıkarttığınızda yaklaşık 15 dakika kendine gelmesini bekleyin sonra ister süsleyin ister hemen servis edin. Afiyet olsun.