Name: Lezzet Şöleni: Glutensiz Pırasalı Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Patatesli, kıymalı, pırasalı enfes bir börek. Yerken ağzınızda adeta bir lezzet şöleni yaşatıyor. Üzerinin çıtırlığı, içinin ıslaklığı ve o tarifi olmayan aroması mutlaka denenmesi gereken bir tarif.

healthyandtasty

ÜYE

Sağlıklı beslenme düşkünü yüksek mühendisten çoğu zaman sağlıklı bazen kaçamak tarifler..

Beni instagramdan da takip etmeyi unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Glutensiz Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kıyma
4 dal pırasa
2 adet havuç
1 adet kapya biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam zerdeçal

Hamuru için:

4 adet patates
1 çay bardağı nohut unu
100 gram beyaz peynir ((ben tulum peyniri kullandım))
1/3 demet dereotu
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Üzeri için:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam çörek otu

Glutensiz Pırasalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcı için kıymayı kavurun.
Kavrulan kıymaya ince ince kıydığınız pırasaları ve kapya biberleri ve rendelediğiniz havuçları ekleyin.
Ardından salçayı ve baharatları ekledikten sonra bir miktar daha kavurun ve ateşten alın.
Hamuru için patatesleri rendeleyin ince ince kıydığınız dereotunu, tulum peynirini, nohut ununu ve yumurtayı ekleyin.
Tuz ve baharatları ekledikten sonra hamurun yarısını borcama dökün ve üzerine iç harcını ekleyin ve hamurun geri kalan yarısıyla iç harcın üzerini kapatın.
Ardından üzeri için yoğurt ve zeytinyağını karıştırın fırça ile üzerine sürün.
En üstüne çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kontrollü pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?