Name: Şık Görünümüyle: Glutensiz Yaş Pasta
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: 1 adet
Cuisine: Türk

Glutensiz yaş pasta, klasik yaş pastanın tüm kremamsı dokusunu ve hafif tadını aratmaz desek. Özenle hazırlanan pandispanyası sayesinde dilimlendiğinde dağılmaz, kreması ile birleştiğinde damakta leziz pasta deneyimi bırakır.

glutensizmio

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Glutensiz Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı glutensiz un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Glutensiz Yaş Pasta İç Kreması İçin:

2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı glutensiz un
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket bitter çikolata

Glutensiz Yaş Pasta Astar Katı (kremşanti) İçin:

1 paket glutensiz krem şanti
1 kase su ((çırpmak için yeteri kadar))

Glutensiz Yaş Pasta Süsleme İçin:

100 gram tereyağı
50 gram Hindistan cevizi yağı
125 gram pudra şekeri
1 paket krema ((kıvam alması için))
1-2 damla gıda boyası

Glutensiz Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz yaş pasta için pandispanya ile başlayalım. Yumurtanın beyazı ve sarısını ayırın.
Beyazları bir tutam tuz ve şekerin yarısıyla iyice çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını kalan şekerle çırpın, rengi açılınca sıcak suyu ekleyin.
Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın. En son kabarmış yumurta beyazlarını söndürmeden spatula ile ekleyin.
Harcı kalıba döküp tezgaha vurun ki kabarcıklar çıksın. Önceden ısıtılmış 160-170 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika, üstü hafif renk değiştirene kadar pişirin.
İç kremaya geçiyoruz. Süt, şeker, nişasta ve unu ocakta kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve çikolatayı ekleyip karıştırın. Çikolata eriyince kremanız hazır. Üzerini kapatıp dolapta dinlendirin.
Astar kat için kremşantiyi soğuk suyla iyice çırpın. Pandispanyanın üzerine sürerek pastayı kaplamada kullanın.
Tereyağı, Hindistan cevizi yağı ve pudra şekerini çırpın. Kıvamı fazla katı olursa krema ekleyin, cıvık olursa pudra şekeriyle dengeleyin.
Dilediğiniz sayıda kaselere bölün gıda boyalarıyla renklendirip streç filmle üzerini kapatıp dinlendirin
Sıkma torbası ile şekillendirme videosu profilimde mevcut.
İçini dilediğiniz meyve ile süsleyin. Glutensiz yaş pasta hazır. Afiyet olsun.